Vivre et habiter entre chevaux

Michael, parle-nous brièvement de ta ferme, de la maison et comment il se fait que vous avez aménagé l'étage supérieur du centre équestre.
La ferme est ma maison depuis que je peux me souvenir. Nous avons déménagé peu après ma naissance. L'édifice est alors devenu une maison multi-générationnelle. Mes grands-parents, qui sont malheureusement décédés maintenant, vivaient à l'étage supérieur. Pour moi, la ferme signifie patrie. C'est ici que je suis dans mon élément. Mon père, qui a lui-même concouru avec succès dans des tournois, a construit les installations équestres et m'a entraîné dès mon plus jeune âge. Jusqu'à aujourd'hui, nous gérons l'école d'équitation en tant qu'entreprise familiale. Faye aussi vient d'une famille passionnée d'équitation. En 2013, elle a déménagé chez moi. Ce qui nous unit, ce n'est pas seulement le concours complet, mais aussi le travail ici dans l'écurie. En tant que physiothérapeute animalière indépendante, Faye s'occupe entre autres de nos plus de 30 chevaux. À la fin de novembre, Faye et moi nous sommes fiancés. L'aménagement de l'étage supérieur correspond à notre nouvelle phase de vie. Nous voulons transformer notre maison pour notre futur commun.

Quels désirs et préférences ont influencé le style de votre appartement?
À l'étage supérieur, on remarquait encore clairement le goût d'une autre génération, qui s'était meublée et avait aussi construit différemment. J'ai d'abord laissé les choses telles quelles après le décès de mes grands-parents. Mais il était temps pour une rénovation. L'appartement devait devenir globalement plus moderne et contemporain. Pour nous, cela incluait, par exemple, un espace de vie ouvert et des couleurs plus claires.

Deviez-vous prendre en compte quelque chose de particulier lors de la planification de la cuisine? Le bâtiment est probablement assez ancien, n'est-ce pas?
La cour a maintenant environ 40 ans. Lorsque nous avons démolie le mur pour obtenir un plan ouvert, un poteau en acier a été utilisé pour la stabilisation. Nous avons dû en tenir compte. La planification a également été adaptée aux caractéristiques individuelles de la pièce. Mais nous étions très libres dans la conception.

L'îlot de cuisine comprend un comptoir intégré. Pour une collation rapide entre les repas, ou êtes-vous plutôt des fins gourmets quand il s'agit de manger?
Cela dépend totalement du moment de la journée. Le matin et à midi, nous sommes généralement pressés. Alors, ça doit être rapide. Le comptoir est idéal pour prendre un café ou manger un petit repas pendant la pause.

Hotte escamotable, refroidisseur de vin intégré sur le côté, façades sans poignées et lignes épurées témoignent d'un design moderne et épuré. Qu'est-ce qui vous a inspiré ce style dans la cuisine?
Au début, nous avons beaucoup cherché sur Internet. Nous avons aussi feuilleté une tonne de catalogues. De cette manière, nous avions déjà une assez bonne idée de ce qui nous plaisait. Mais ce qui a vraiment été décisif, c'était le conseil professionnel et amical de notre planificateur de cuisine, qui a su transformer de nombreuses idées en une cuisine qui nous correspond.

Comment êtes-vous venus chez Nolte Küchen ?
Grâce à notre collègue cavalier Marcus Ehning, qui a un long lien avec Nolte Küchen. Sa jument performante „Noltes Küchengirl“ est presque légendaire... Avant cela, nous ne nous étions pas vraiment occupés par le sujet de la cuisine. Ainsi, l'impulsion donnée par Marcus était une excellente introduction.

Que signifie pour vous „la vie dans la cuisine“ ?
La cuisine est un lieu de plaisir. Ici, on peut préparer et manger ce qu'on veut. Ce n'est pas toujours le cas en déplacement. Surtout en tournoi, on dépend du catering. Mais à la maison, nous pouvons cuisiner selon nos envies - pas seulement pour nous, mais aussi pour la famille et les amis, qui vont certainement remplir notre cuisine de vie ! Ici, nous pouvons faire ce que nous voulons, juste se détendre et se relaxer.