To, co zaczęło się od pomysłu na wakacje, stało się dla Hatice i jej rodziny wielkim projektem bliskim ich sercu: z zamkniętej kuchni i przylegającej do niej części dziennej powstała przestronna, otwarta kuchnia z wyspą. Jasne fronty, ciepły wygląd drewna i czyste linie nawiązują do skandynawskiego, minimalistycznego stylu ich domu. W reportażu Hatice opowiada, jak zaprojektowano nową kuchnię, jakie wyzwania wiązały się z przebudową oraz dlaczego kuchnia stała się dziś centrum życia rodzinnego.
Kuchnia społeczności miesiąca – sierpień 2026
Skandynawska kuchnia marzeń dla całej rodziny
Hatice i jej dom
Hatice mieszka wraz z mężem, trójką dzieci i dwoma kotami w domu własnej budowy w Hesji. Wystrój wnętrz i aranżacja swojego domu to dla niej prawdziwa pasja. Na Instagramie regularnie dzieli się z obserwującymi nowymi pomysłami, zmianami i projektami.
Czy mogłaby Pani krótko się przedstawić? Kto stoi za tym pięknym domem?
Witam, nazywam się Hatice, mam 44 lata i mieszkam wraz z mężem, trójką dzieci oraz dwoma kotami w naszym własnym domu w Hesji, niedaleko Frankfurtu, który sami zbudowaliśmy. Oprócz pracy na pełny etat jako kontrolerka finansowa prowadzę sklep internetowy (www.lahygge.de) i od kilku lat na moim koncie na Instagramie @h.tice_home dzielę się swoją pasją do wystroju wnętrz, naszego domu oraz licznych małych i dużych projektów, które u nas powstają.
Od wakacji do otwartej kuchni z jadalnią
Pomysł na nową kuchnię zrodził się nie w domu, lecz podczas wakacji. Otwarta przestrzeń dzienno-jadalniana w Hiszpanii stała się punktem wyjścia dla zmian, które ostatecznie wykroczyły daleko poza samą wymianę dotychczasowej kuchni.
Angażuje Pani swoją społeczność w proces przebudowy domu, a w październiku 25 roku zdecydowaliście się Państwo na remont kuchni – jak doszło do tej decyzji?
Myśl o nowej kuchni pojawiała się u nas już od dłuższego czasu. Decydujący impuls otrzymaliśmy jednak podczas naszych wakacji w Hiszpanii zeszłego lata. Nasze zakwaterowanie posiadało przepiękny, otwarty salon połączony z jadalnią i właśnie ta przestronna, sprzyjająca interakcji atmosfera zachwyciła nas. Dlatego zaraz po powrocie z wakacji udaliśmy się bezpośrednio do salonu kuchennego i rozpoczęliśmy planowanie naszej nowej kuchni.
Remont pełen wyzwań
Z pomysłu na otwartą kuchnię zrodziła się zakrojona na szeroką skalę przebudowa. Oprócz wyburzenia ściany konieczne było między innymi dostosowanie instalacji elektrycznej, podłogi, płytek oraz dawnych drzwi kuchennych. Znaczną część tych prac Hatice i jej mąż wykonali samodzielnie.
Czy podczas przebudowy pojawiły się jakieś szczególne wyzwania, czy też wszystko przebiegło zgodnie z planem?
Szczerze mówiąc, nieco nie doceniliśmy rzeczywistego nakładu pracy. Początkowo myślałam: wyburzymy ścianę, wypełnimy powstałą lukę w podłodze – i tym samym najtrudniejsze będzie za nami. W rzeczywistości jednak wiązało się to z o wiele większym nakładem pracy. Trzeba było dostosować instalację elektryczną, zamknąć dawne drzwi kuchenne, a następnie otynkować i pomalować ścianę. Również dotychczasowy układ płytek nie pasował już do nowego układu, więc wraz z mężem sami zajęliśmy się układaniem płytek.
Znalezienie odpowiednich fachowców w krótkim czasie również nie było łatwe. Profesjonalną pomoc mieliśmy ostatecznie tylko przy wyburzaniu ściany między kuchnią a salonem. Większość pozostałych prac wykonaliśmy z mężem samodzielnie – często po pracy, do późnych godzin nocnych. Tym bardziej cieszy nas dzisiaj widok gotowego efektu.
W stylu skandynawskim, minimalistycznym i hyggelig
Jasne kolory, naturalne materiały i czyste linie przewijają się przez całe mieszkanie. Zamiast podążać za każdym trendem, Hatice stawia na spokojną podstawę, którą można z czasem wielokrotnie przekształcać. Inspirację czerpie z bardzo różnych źródeł.
Pańskie mieszkanie jest urządzone niezwykle stylowo – skąd czerpie Pani inspirację?
Wiele moich pomysłów rzeczywiście rodzi się podczas wakacji. Niezwykle chętnie czerpię inspirację z pięknych hoteli, kawiarni, restauracji i wyjątkowych wnętrz. Jednak również kolory, materiały i połączenia występujące w naturze nieustannie dostarczają mi nowych pomysłów. Czasami wystarczy po prostu patrzeć na świat z otwartymi oczami.
Jak opisałby Pan Państwa styl aranżacji wnętrz? Czy jest to styl „hygge”, podobny do tego w Państwa sklepie, czy raczej połączenie klasyki i nowoczesności?
Opisałabym nasz styl jako skandynawski, minimalistyczny i „hyggelig”. Uwielbiam skandynawski styl wnętrzarski – a Kopenhaga jest dla mnie w tym zakresie czystą inspiracją. Szczególnie cenię sobie ponadczasowe wzornictwo, naturalne materiały i stonowaną kolorystykę. Dlatego w naszym wnętrzu dominują przede wszystkim jasne odcienie w połączeniu z dużą ilością drewna. Kolor wprowadzam do domu raczej w sposób celowy i elastyczny poprzez dekoracje i dodatki.
Czy uważa Pani, że Państwa wystrój wnętrz odzwierciedla Pani charakter? Jeśli tak, to w jaki sposób?
Myślę, że tak. Jestem osobą bardzo bezpośrednią i uporządkowaną – prawdopodobnie właśnie dlatego mój zawód w dziale kontroli finansowej tak dobrze do mnie pasuje. Ta przejrzystość zdecydowanie znajduje odzwierciedlenie również w naszym domu. Lubię, gdy panuje porządek, minimalizm i harmonia, ale nie chcę, by pomieszczenia sprawiały wrażenie chłodnych lub bezosobowych.
Od pomysłu do nowej kuchni
Jeszcze przed pierwszą wizytą w salonie kuchennym Hatice miała jasną wizję swojej nowej kuchni. Tablica inspiracji pomogła jej w wizualizacji pożądanego stylu i stanowiła podstawę wspólnego projektowania.
Czy zaprojektowali Państwo swoją kuchnię całkowicie samodzielnie, czy też korzystali Państwo z pomocy projektanta kuchni?
Już przed naszym spotkaniem w studiu kuchennym miałam dość konkretną wizję tego, jak powinna wyglądać nasza nowa kuchnia, i przygotowałam w tym celu tablicę inspiracji. Pokazałam ją naszemu projektantowi kuchni. Dzięki temu bardzo szybko zorientował się, w jakim kierunku chcemy podążać, i wspólnie udało nam się przełożyć moje pomysły na funkcjonalny projekt.
Jasne fronty i naturalny wygląd drewna
Nowa kuchnia powinna konsekwentnie nawiązywać do dotychczasowego stylu wystroju wnętrz. Dzięki wykończeniom „Sahara softmatt” i „Natureiche edelmatt” stonowana, jasna kolorystyka łączy się z naturalnym wyglądem drewna. Dzięki temu kuchnia harmonijnie wtapia się w otwartą przestrzeń dzienną.
Jak to się stało, że zdecydowaliście się Państwo na kuchnię marki nolte Küchen w połączeniu drewna z jasnymi frontami?
Zależało mi na tym, aby nowa kuchnia harmonijnie wkomponowała się w nasze dotychczasowe wnętrze. Nasza poprzednia kuchnia była już bardzo minimalistyczna. W przypadku nowej kuchni chciałam zachować ten czysty styl, ale jednocześnie wprowadzić do niej więcej ciepła i charakteru. Moim zdaniem właśnie to zapewnia połączenie z elementami imitującymi drewno. Marka nolte Küchen była mi już wcześniej znana i zarówno w Internecie, jak i w moim najbliższym otoczeniu słyszałam wiele pozytywnych opinii na temat jej jakości. Dlatego podczas planowania naturalnym wyborem było dla nas zapoznanie się z ich ofertą.
Materiały i kolory
Połączenie wykończeń FEEL Sahara softmatt i MANHATTAN dąb naturalny edelmatt nadaje kuchni naturalny, a jednocześnie minimalistyczny wygląd. Uzupełnieniem całości jest ceramiczny blat Pacific Blanco Antik. Projekt bez uchwytów z wykorzystaniem MatrixArt podkreśla czystość linii, natomiast podstawę projektu stanowi Matrix750 o wysokości korpusu 75 cm.
Zaprojektowane bez uchwytów, o przejrzystej konstrukcji
Minimalistyczna stylistyka znajduje również odzwierciedlenie w projekcie frontów. Jednocześnie podczas planowania szczególnie ważną rolę odegrał element, którego Hatice brakowało w jej dotychczasowej kuchni: przestronna wyspa kuchenna.
Co szczególnie przekonało Państwa do kuchni bez uchwytów i jak ważna była/jest dla Państwa wyspa kuchenna?
Uwielbiam wygląd kuchni bez uchwytów, ponieważ sprawia ona wrażenie niezwykle spokojnej i o prostych liniach – a z praktycznego punktu widzenia fronty są również znacznie łatwiejsze w czyszczeniu.
Wyspa kuchenna była dla mnie tym razem absolutną koniecznością. W naszej poprzedniej kuchni niestety nie było wystarczająco dużo miejsca, aby ją zrealizować. Tym bardziej pragnęłam jej w nowej kuchni. Podoba mi się nie tylko jej wygląd, ale przede wszystkim wspólna atmosfera, która dzięki niej powstaje: podczas gotowania ktoś może usiąść naprzeciwko, a my możemy rozmawiać. Właśnie to sprawia, że kuchnia jest dla mnie dziś znacznie bardziej sprzyjająca komunikacji.
nolte wyjaśnia
Czym jest MatrixArt?
MatrixArt to koncepcja kuchni bez uchwytów firmy nolte, charakteryzująca się czystym, graficznym językiem formy. Zamiast klasycznych uchwytów zastosowano poziome linie uchwytowe, a w przypadku szafek bocznych możliwe jest również zastosowanie pionowych linii uchwytowych. Linie uchwytowe można zaprojektować tak, aby pasowały do kuchni, a na życzenie można je podświetlić. W ten sposób wygląd bez uchwytów można indywidualnie dopasować do całego projektu kuchni.
Kuchnia jako miejsce spotkań rodziny
Otwarcie przestrzeni na część dzienną spowodowało nie tylko zmianę układu pomieszczeń. Kuchnia i salon płynnie się obecnie ze sobą łączą, tworząc więcej miejsca na wspólne życie rodzinne.
Jaką rolę odgrywa kuchnia w Państwa domu? Czy jest to miejsce spotkań rodziny, czy raczej praktyczne pomieszczenie służące do gotowania?
Dzięki otwarciu na salon rola naszej kuchni całkowicie się zmieniła. Dawniej służyła głównie do gotowania i spożywania posiłków. Dzisiaj stała się w znacznie większym stopniu miejscem spotkań naszej rodziny. Na przykład, kiedy przygotowuję posiłek, pozostali siedzą przy wyspie kuchennej i rozmawiamy o tym, jak minął nam dzień. Właśnie ta wspólna obecność była jednym z powodów, dla których zapragnęliśmy mieć otwartą przestrzeń łączącą salon z kuchnią.
Hatice o swojej kuchni
„Obecnie stało się to miejsce w znacznie większym stopniu centrum spotkań naszej rodziny”.
Styl i funkcjonalność dla pięciu osób
Kuchnia dla pięciu osób musi sprostać wielu wymaganiom w codziennym użytkowaniu. Dlatego dla Hatice od samego początku ważne było połączenie przejrzystego projektu z wystarczającą ilością miejsca do przechowywania, przemyślanymi funkcjami i dobrą organizacją.
Jakie trzy elementy nie mogły w żadnym wypadku zabraknąć podczas projektowania kuchni?
To oczywiste: przestronna wyspa kuchenna, dużo miejsca do przechowywania oraz duża płyta grzewcza z wbudowanym okapem.
Czy jest w Państwa kuchni jakaś funkcja, która jest dla Pani niezbędna, czyli coś, co stanowi dla Państwa absolutną konieczność?
Zdecydowanie duża płyta grzewcza z wbudowanym okapem. W naszej poprzedniej kuchni mieliśmy jeszcze klasyczny, dość dominujący okap kuchenny. Rozwiązanie wbudowane prezentuje się znacznie bardziej stonowanie i idealnie pasuje do naszej minimalistycznej koncepcji kuchni.
Czy podczas projektowania kuchni na pierwszym planie stał dla Państwa raczej wygląd, czy funkcjonalność – a może udało się Państwu znaleźć dobry kompromis? Czy również w przypadku wyposażenia wnętrza kuchni (np. szuflad, przestrzeni do przechowywania) zwracają Państwo uwagę na estetykę i porządek?
Dla mnie kuchnia musi łączyć w sobie obie te cechy. Zwłaszcza w pięcioosobowym gospodarstwie domowym musi być praktyczna i funkcjonalna w codziennym użytkowaniu – jednocześnie nie chciałam iść na żadne kompromisy w kwestii wyglądu. Dużą rolę odgrywa dla mnie również porządek wewnątrz szafek i szuflad. Lubię, gdy nie tylko ogólny wygląd jest spokojny i uporządkowany, ale także za frontami wszystko ma swoje stałe miejsce.
W skrócie
Ulubiony element Hatice
Spośród wszystkich przemyślanych detali jest jeden element, który szczególnie wyróżnia się dla Hatice. Nadaje on kuchni charakterystyczny wygląd, a jednocześnie zapewnia dużo miejsca w codziennym życiu rodziny.
Czy jest jakiś szczegół w Państwa kuchni lub w domu, z którego jest Pani szczególnie dumna?
Zdecydowanie duży blat naszej wyspy kuchennej. Już same jego wymiary i waga robiły ogromne wrażenie podczas montażu. Dziś jest to dla mnie jeden z najbardziej charakterystycznych elementów całej kuchni – i wciąż za każdym razem cieszę się z tej przestronnej powierzchni.
Czy jest jakiś szczegół w Państwa kuchni lub w domu, z którego jest Pani szczególnie dumna?
Zdecydowanie duży blat naszej wyspy kuchennej. Już same jego wymiary i waga robiły ogromne wrażenie podczas montażu. Dziś jest to dla mnie jeden z najbardziej charakterystycznych elementów całej kuchni – i wciąż za każdym razem cieszę się z tej przestronnej powierzchni.
Wskazówka Hatice dotycząca projektowania kuchni
Trendy mogą stanowić źródło inspiracji, jednak nowa kuchnia będzie towarzyszyć jej właścicielom przez wiele lat. Dlatego dla Hatice kluczowe znaczenie miało to, aby punktem wyjścia do projektowania były jej własne życzenia i osobista codzienność.
Co poradziłby Pan osobom, które właśnie planują kuchnię lub przebudowują dom?
Zaplanujcie Państwo kuchnię tak, aby naprawdę pasowała do Państwa stylu życia i osobistych potrzeb – a nie tylko do aktualnych trendów. Proszę najpierw dokładnie przemyśleć, co jest dla Państwa ważne w codziennym życiu, i postarać się jak najlepiej zrealizować te życzenia. Ja również byłam wcześniej bardzo zadowolona z mojej kuchni, ale po prostu nie była to kuchnia moich marzeń. Dzisiaj wiem: jeśli ktoś dość dokładnie wie, czego chce, i ma taką możliwość, powinien czasem odważyć się to zrealizować.
Po zakończeniu prac w kuchni nadchodzi czas na kolejny projekt
Nowa kuchnia z jadalnią jest już gotowa, jednak Hatice nie brakuje pomysłów na urządzenie domu. Również w kolejnych projektach źródło inspiracji ponownie odgrywa ważną rolę.
Czy zakończyli Państwo już całkowicie remont domu, czy też czekają Państwa jeszcze kolejne projekty?
U nas właściwie zawsze jest kolejny projekt. :) Na naszej liście życzeń znajdują się teraz basen w ogrodzie oraz kuchnia na świeżym powietrzu – ten pomysł zresztą również zrodził się podczas wakacji. Ponadto jeszcze tej jesieni chcielibyśmy przekształcić nasze obecne biuro w pokój młodzieżowy. Myślę, że nigdy nie zakończymy całkowicie prac nad naszym domem – i właśnie to sprawia mi największą radość.
Naturalne. Minimalistyczne. Ponadczasowe.
Gdyby musiał Pan opisać Państwa dom w trzech słowach – jakie by to były słowa?
Naturalny. Minimalistyczny. Ponadczasowy. Te trzy określenia najlepiej oddają charakter naszego domu: naturalne materiały i duża ilość drewna zapewniają ciepło, czyste linie i oszczędna aranżacja wprowadzają spokój, a przy podejmowaniu ważniejszych decyzji staram się planować w sposób jak najbardziej ponadczasowy, abyśmy czuli się tu dobrze nawet po wielu latach.
Państwa wymarzona kuchnia zaczyna się od dobrego projektu
Każda kuchnia jest tak samo indywidualna jak ludzie, którzy w niej mieszkają. Nasi partnerzy handlowi marki Nolte towarzyszą Państwu od pierwszego pomysłu aż po gotowy projekt kuchni i wspólnie z Państwem opracowują rozwiązanie, które idealnie pasuje do Państwa domu.
Magazyn nolte
Planowanie otwartej kuchni
Kuchnia Hatice pokazuje, jak harmonijnie można połączyć gotowanie, jadalnię i strefę dzienną. Ale co sprawia, że otwarta kuchnia jest nie tylko piękna, lecz także praktyczna na co dzień? Jaki układ najlepiej pasuje do wnętrza, jak zaplanować wyspę oraz na co zwrócić uwagę przy organizacji miejsca do przechowywania i aranżacji? Odkryj nasze wskazówki i pomysły na otwartą kuchnię dopasowaną do Twojego domu i stylu życia.
Dalsze informacje
W naszym katalogu kuchni znajdziesz jeszcze więcej inspiracji do indywidualnego planowania i projektowania swojej wymarzonej kuchni.
Odkryj dalsze inspirujące Homestories
.jpg)
.jpg)