Me llamo Sarah (@rooftopflat), tengo 27 años y vivo con mi pareja en Múnich, en un ático de 3 habitaciones. En el 2019, decidimos escapar de los horrendos alquileres en Múnich e invertir nuestro dinero mejor en una propiedad. En enero de 2019 encontramos la vivienda de nuestros sueños que todavía se encontraba en construcción. Compramos la vivienda llave en mano del promotor y, por lo tanto, pudimos opinar sobre el plano, la planificación eléctrica y el equipamiento. En diciembre de 2019 se nos entregaron las llaves.
Nuestra vivienda se encuentra en la segunda planta, la última del edificio multifamiliar. Además de las 3 habitaciones en una superficie de unos 70 metros cuadrados podemos decir que tenemos dos terrazas propias en la azotea. La terraza grande linda directamente con la cocina y tiene 28 metros cuadrados. En verano, esta terraza es la generosa ampliación de nuestro salón. La terraza pequeña tiene un impresionante tamaño de 14 metros cuadrados. Actualmente utilizamos principalmente esta terraza para cultivar nuestras propias verduras.
A pesar de la amplia zona exterior, el espacio habitable es típicamente pequeño. Nuestra cocina, nuestro salón y el área de comedor abarcan poco menos de 26 metros cuadrados. Sin embargo, con la planificación adecuada se puede amueblar incluso una vivienda pequeña de forma bonita y funcional.
1. Frentes negros y una encimera negra son bastante inusuales. ¿Por qué te decidiste por este estilo para tu cocina?
Sencillamente porque nos gusta. A mí personalmente no me gusta lo "usual". Creo que el color negro es un color atemporal y sigue teniendo un factor de sorpresa. Quería atribuir a nuestra vivienda un determinado carácter y exclusividad para convertirla en “nuestra”. Con nuestras propias características. La cocina negra contribuye significativamente a ello y es el corazón de nuestra vivienda.
2. Según tu opinión, ¿cómo se debe diseñar el espacio vital cuando se tiene una cocina negra abierta?
Yo personalmente, diseñé el resto del espacio vital en color claro y con acentos negros en distintos lugares para acentuar el conjunto de la habitación. Combiné conscientemente tonos cálidos y madera, porque quería que el espacio abierto fuera cálido y acogedor. En general, no hay nada "correcto" o "incorrecto" a la hora de amueblar o diseñar. Uno siempre debe ser fiel a si mismo y haber lo que más le gusta. Y no hacer lo que diga el arquitecto, el artesano, la familia o el vecino.
3. ¿Cómo evitas que la cocina no sea muy oscura?
La palabra mágica es: ¡luz! Nuestra cocina está justo al lado de un frente de ventanas hasta el suelo de 3,20 metros de anchura. Durante el día, la cocina es el área más clara de toda la vivienda. Cuando oscurece nos gusta encender nuestras luces. Hemos instalado una regleta de luz con regulación de la intensidad debajo de los armarios altos, que ilumina indirectamente el fregadero y la encimera.
4. ¿Qué consejos de decoración tienes para una cocina negra?
Menos es más. No me gusta cuando hay muchas cosas en la encimera. Una cocina negra habla por si misma, por lo que no necesita mucha decoración. Me gusta poner un jarrón con flores frescas, y, además, siempre hay un bonito salvamanteles en la isla de la cocina, por si se quiere poner algo caliente. También lo veo como decoración 😊 Según mi opinión, es suficiente.
5. ¿Qué ventajas te ofrece una cocina negra que no te puede ofrecer una blanca?
La cocina negra ofrece la ventaja de que el aspecto me gusta más que el de una cocina blanca. Y eso es todo 😉 A la selección de mi cocina sólo he dado importancia a lo que me gusta, lo que me llena y con lo que puedo ser feliz cada día, y no si la cocina es fácil de limpiar o fácil de cuidar. Soy honesta y sé que una cocina negra no le gusta a cada persona.
A menudo me comentan: "Muy bonita, pero se ve cada grano de polvo" o "Nunca se termina de limpiar las huellas de los dedos". El polvo no es tanto el problema. En una encimera mate y estructurada no se ve el polvo (en contraste con la placa de cocción negra de brillo). Además, hay que tomar en cuenta que cocinamos prácticamente todos los días y, por eso, también limpiamos la cocina casi todos los días. Pero claro, sí se ven las huellas de los dedos en los frentes. A las personas quisquillosas no les recomiendo una cocina negra. Cuando me molestan las huellas de los dedos, las limpio con detergente o limpiacristales y papel de cocina. Esto es rápido y fácil, y se hace en menos de 10 minutos al día. Fue mi decisión consciente y acepto que tengo que invertir estos 10 minutos para limpiar los frentes, pero disfruto del estilo de mi cocina todos los días 😊 Cada uno tiene que decidir por si mismo, que más le importa: "la limpieza" o "la apariencia".
6. ¿Cuáles frentes y encimeras tiene la cocina?
Nos decidimos por los frentes SOFT LACK en negro y la encimera negra Pro.
7. ¿Qué no debe faltar en la cocina?
No quería que nuestro microondas estuviera en la encimera. Por eso previmos un armario para el microondas. Tampoco queríamos una campana extractora grande y, por eso, elegimos una placa de cocción con extractor de placa integrado.
8. ¿Cómo conseguiste en tu cocina el máximo espacio para guardar?
Planificamos la cocina con medidas más grandes a las previstas por el arquitecto. Cuando se compra una vivienda, a menudo se recibe un plano en el que ya está esbozada la forma de amueblar la vivienda o las ideas del arquitecto al diseñar el plano. En consecuencia, donde hoy se encuentra nuestra isla de cocina estaba prevista la mesa del comedor. Pero ya desde el principio tuvimos claro que queríamos una isla y que necesitábamos más espacio para la cocina. Por eso, buscamos otro lugar para la mesa del comedor y encargamos el tendido del cable eléctrico para la isla. Así que mi primera sugerencia sería cuestionar siempre el plano dado y considerar si puede haber una solución mejor. Por lo demás, intentamos planificar muchas gavetas en lugar de puertas batientes e instalamos el horno a la altura de trabajo, por lo que tenemos un poco más de espacio para guardar encima y debajo del horno.
9. La vida en una vivienda en Múnich se desarrolla en un espacio limitado. ¿Qué consejos darías a otras personas que también tienen poco espacio para la cocina?
Si hay poco espacio, no se deben guardar cosas innecesarias. El lema debe ser: tanto como sea necesario, tan poco como sea posible. Si en la vivienda viven sólo dos personas, no se necesitan 20 tazas, 30 vasos y 3 juegos de vajilla diferentes. Nos compramos un juego de vajilla (un poco más caro) que siempre usamos. ¿Por qué es necesario un juego de vajilla para ocasiones especiales? Cada día que se vive es para mí una ocasión especial 😊 Por eso, yo ordenaría bien todo antes de la mudanza y sólo guardaría lo que realmente se necesita. Lo mismo es válido para las provisiones. No tenemos ninguna despensa y sólo compramos los alimentos que consumimos en pocos días.
10. ¿Cómo se utiliza principalmente el elemento de barra en la isla de cocina? ¿Para que los amigos te vean cocinar, para tomar un café rápido entre horas o como comedor?
Utilizamos el elemento de barra muy a menudo y de muchas maneras diferentes. La mayoría de las veces utilizamos también la barra como zona de comedor por comodidad, porque así comemos directamente donde cocinamos y no tenemos que cargar la comida a la mesa del comedor 😊 Para comer con amigos, la barra suele ser demasiado pequeña y, por eso, nos trasladamos a la terraza, la mesa del comedor o el sofá.
11. La desventaja de las cocinas abiertas suele ser que pueden ser ruidosas en el salón o los olores pueden molestar. ¿Cómo han solucionado esto?
Si hay ruido cuando cocinamos, no nos importa. Elegimos aparatos silenciosos, porque no queríamos que hubiera tanto ruido después de cocinar. Nuestro lavavajillas tiene 42 db y apenas se nota que está funcionando. Y los olores tampoco nos han molestado. Por un lado, porque nuestro extractor de placa neutraliza una parte de los olores, por otro lado, porque tenemos una puerta deslizante grande a la terraza, que nos permite ventilar la pequeña habitación en muy poco tiempo, y por último, pero no menos importante, tenemos un sistema de ventilación central de la vivienda, que también se encarga del intercambio regular del aire.
12. ¿Cuál es tu detalle favorito en la cocina?
Estamos muy contentos de haber podido convertir en realidad nuestro sueño de una isla de cocina. No sólo por el espacio para guardar adicional, sino también por la barra y la placa de cocción con el extractor de placa.
13. ¿Por qué os habéis decidido comprar una vivienda precisamente en Múnich?
Ambos venimos del campo, a unos 80 km de Múnich. Vivimos en Múnich, porque trabajamos aquí. Por supuesto, podríamos haber comprado una vivienda más barata a las afueras de Múnich, pero de momento disfrutamos de la vida en la ciudad donde se puede llegar en poco tiempo a cualquier lugar con el tren urbano o el metro. Esto nos permite salir sin que uno de nosotros tenga que conducir 😉 La vivienda de 3 habitaciones seguramente no será nuestro último hogar. Pero actualmente, la vivienda se adapta perfectamente a nuestra situación y nuestras preferencias.
14. ¿En qué momento de la construcción comenzó la planificación de la cocina?
Compramos la vivienda cuando ya estaba en construcción. Por eso, comenzamos primero con la planificación de la cocina que nos llevó mucho tiempo. Teníamos 4 cocinas planificadas por 4 vendedores diferentes. Sólo nos sentimos bien con el último vendedor en cuanto a asesoramiento y oferta.
15. Como muniquesa, ¿preparáis también platos caseros bávaros en vuestra cocina?
¡Por supuesto! Nos gusta mucho el asado de cerdo con albóndigas de patata o el guisado de cerveza 😉
16. Tu esposo cocina y tú te encargas del mobiliario. ¿Cómo influyó esto en la planificación de vuestra cocina?
Sí, así es. Aunque en nuestro hogar cocina mi esposo, fui yo la protagonista de la planificación de la cocina. Él se alegró mucho de esto, porque no le gusta ocuparse de estos temas. Sin embargo, tomamos todas las decisiones juntos y nunca habría puesto algo en práctica sin que él estuviera de acuerdo.
17. ¿Qué significa para ti la vida en la cocina?
Tenemos una cocina abierta que está integrada en el salón. La mayor parte de nuestra vida tiene lugar en esta habitación. La cocina es el punto central que nuestros invitados más admiran (por supuesto, por el color 😊). En la vida diaria utilizamos la cocina todos los días. Nuestra comida principal es la cena por la noche, y por la mañana y al mediodía sólo comemos algo ligero. Pero por las cortas distancias me parece que abro entre las comidas como dos mil veces el frigorífico y el cajón con los dulces 😉
18. ¿Cómo describirías tu estilo de diseño de interiores?
La mezcla es lo más importante: un poco escandinavo, un poco minimalista y un poco natural.
19. ¿Por qué te gustan los colores negro, blanco y gris?
De momento añadiría a la lista también el color beige y, en general, los tonos naturales. Pienso que una base neutra permite una multitud de posibilidades de diseño, incluso en el caso de que cambie el gusto. De esta forma, uno no se tiene que comprometer y puede cambiar la vivienda completa cambiando pequeños detalles.
20. En tus fotos se ven muchas plantas como elementos decorativos. ¿Juega la naturaleza un papel importante en tu vida?
Por supuesto. No sólo me gustan los materiales naturales como la madera, el mármol o la lana, sino que también pienso que las plantas atribuyen un toque acogedor a cada habitación porque relajan la atmósfera, llenan el vacío de un rincón y llaman la atención. Además, mejoran el clima en la vivienda.