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Brochette avec viande et légumes

Attention aux fans de grillade ! Cette recette de chachlik annonce le début de la saison des grillades et offre exactement ce qu'il faut pour tous les goûts.

Idée de recette : Brochette avec viande et légumesPour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants :

150 g filet de bœuf, 150 g de viande d'agneau du dos (filets d'agneau), 3 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre noir fraîchement moulu, coriandre moulue, 2 petites courgettes, 100 g de tomates cocktail, 100 g de champignons bruns de taille moyenne, En outre, brochettes de Schaschlik en bois ou en métal

Préparation

  1. Après avoir rincé les deux types de viande à l'eau froide si désiré, les sécher soigneusement et les couper en dés adaptés à une bouchée. Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile avec du sel, du poivre et de la coriandre et y retourner la viande.
  2. Laver les courgettes, les nettoyer et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Laver les tomates, nettoyer les champignons et les frotter avec un chiffon humide, couper en deux les gros champignons.
  3. Préchauffer le grill. Enfiler les ingrédients alternativement sur des brochettes et les assaisonner tout autour avec du sel et du poivre.
  4. Faire saisir les brochettes sur tout le pourtour du grill. Réduire le feu et continuer à griller les brochettes environ 5 min., en les retournant de temps en temps.

Bon appétit!

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