Ze staan voor welvaart en gastvrijheid en moeten geluk brengen in het nieuwe thuis. Terwijl brood de levensnoodzakelijke zaken symboliseert, staat zout voor de nodige smaak in de nieuwe woning. Lees meer over de traditie van brood en zout als cadeau bij een housewarming en ontdek een lekker zelfgebakken broodrecept.
Stap 1
Meng de droge gist samen met suiker en een eetlepel tarwemeel. Voeg vervolgens vier eetlepels lauwwarm water toe en meng grondig tot er een papje ontstaat. Laat dit papje 15 minuten rusten. Meng in een kom de rest van het meel samen met zout en broodkruiden. Voeg het gistmengsel en 280 ml lauwwarm water toe en kneed alles met de deeghaken van een handmixer gedurende 5 minuten tot een soepel deeg. Dek daarna het deeg af en laat ongeveer 15 minuten rusten.
Stap 2
Bestrooi het werkblad met wat meel, kneed het deeg en vorm er een bal van. Plaats deze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat afgedekt ongeveer 30 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 230 graden (hetelucht: 210 graden Celsius). Plaats een met water gevulde ovenschaal op de bodem van de oven. Bak het brood ongeveer 30 minuten en laat vervolgens afkoelen op een taartrooster.
Stap 3
Overhandig het housewarminggeschenk nu persoonlijk en zorgvuldig verpakt. Bijvoorbeeld met een zelfgemaakte wikkel, een sierstrik of een takje rozemarijn.
Eet smakelijk!
Test EN
