Rezepte

Schaschlik mit Fleisch und Gemüse

Grill Fans aufgepasst! Dieses Schaschlik-Rezept läutet die Grill-Saison ein und bietet für jeden Geschmack genau das Richtige.

Rezeptidee: Schaschlik mit Fleisch und GemüseHierfür benötigen Sie folgende Zutaten:

150 g Rinderfilet, 150 g Lammfleisch aus dem Rücken (Lammlachse), 3 EL Öl, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, 2 kleine Zucchini, 100 g Cocktailtomaten, 100 g mittelgroße braune Champignons, Außerdem Schaschlikspieße aus Holz oder Metall

Zubereitung

Beide Fleischsorten nach Belieben kalt abbrausen, gut trocken tupfen und mundgerecht würfeln. 3 EL Öl mit Salz, Pfeffer und Koriander verrühren und das Fleisch darin wenden.
Die Zucchini waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, die Champignons putzen und mit einem feuchten Tuch abreiben, große Champignons halbieren.
Den Grill anheizen. Alle Zutaten abwechselnd auf Schaschlikspieße reihen und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Spieße über dem Grill rundherum scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und die Spieße noch ca. 5 Min. weiter grillen, dabei ab und zu wenden.

Guten Appetit!