So gelingt das Wasser sparen in der Küche

Warum ist Wasser sparen so wichtig?

Lediglich 2,5 Prozent der weltweiten Wasservorräte bestehen aus Süßwasser, wovon der Mensch nur auf 0,3 Prozent Zugriff hat. Durch den Klimawandel lassen trockene und heiße Sommer mit wenig Niederschlag die Grundwasserstände sinken, was zu Pflanzensterben und schlechter Bodenbeschaffenheit führt.

Zeitgleich steigt der Bedarf nach Trinkwasser. In vielen Ländern haben zahlreiche Menschen keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser, da es durch Bakterien verschmutzt ist und erst aufwändig in Kläranlagen gereinigt werden müsste. Jeder Mensch verbraucht in Deutschland ungefähr 123 Liter Wasser am Tag, wovon der geringste Anteil zum Trinken verwendet wird. Deswegen ist Wasser sparen enorm wichtig.

Der Einfluss von Wasserverschwendung auf die Umwelt

Wasserverschwendung hat einen erheblichen Einfluss auf die Umwelt. So kann eine Verschwendung an Wasser dazu führen, dass Pflanzen und Tiere, die auf Wasser angewiesen sind, Schwierigkeiten haben, ihren Bedarf zu decken. Wasserverschwendung kann somit dazu führen, dass bestimmte Tier- und Pflanzenarten aufgrund von Wasserknappheit oder -belastung aussterben oder ihre Lebensräume verlassen müssen.

Wenn Wasser in der Landwirtschaft verschwendet wird, kann es zu einer Überdüngung des Bodens kommen, was wiederum zu einer Verschmutzung des Grundwassers führen kann. Außerdem kann die Entnahme von Wasser aus Flüssen oder Seen für die Industrie auch Auswirkungen auf die Tierwelt haben.

Zudem erfordern die Erzeugung, Erhitzung und Verteilung von Wasser viel Energie - insbesondere dann, wenn das Wasser aus weit entfernten Quellen gepumpt wird. Wasserverschwendung erfordert zusätzliche Energie, um das verschwendete Wasser zu behandeln oder es erneut zu gewinnen. Dies kann zu höheren Energiekosten und einem höheren CO2-Fußabdruck führen.

Wirtschaftliche Vorteile von Wasser sparen

Sowohl für Einzelpersonen als auch für Unternehmen und die Gesellschaft als Ganzes gibt es viele wirtschaftliche Vorteile, wenn Wasser eingespart wird.

Die 5 wichtigsten wirtschaftlichen Vorteile des Wassersparens sind:

1. Kosteneinsparungen: Wenn Sie weniger Wasser verbrauchen, können Sie auch Ihre Wasserkosten senken. Dies gilt insbesondere in Regionen mit hohen Wasserpreisen.
2. Energieeinsparungen: Wassereinsparungen können auch zu Einsparungen bei den Energiekosten führen. Wenn Sie beispielsweise weniger warmes Wasser verbrauchen, benötigen Sie auch weniger Energie zum Heizen des Wassers.
3. Wassersparen kann auch zu geringeren Reparaturkosten führen. Wenn Sie weniger Wasser verbrauchen, reduzieren Sie auch das Risiko von Leckagen oder anderen Wasserschäden in Ihrem Haus.
4. Eine wassersparende Ausstattung kann auch den Wert Ihrer Immobilie steigern. Wenn Sie in eine wassersparende Ausstattung investieren, kann dies bei potenziellen Käufern oder Mietern gut ankommen und den Wert Ihrer Immobilie erhöhen.
5. In einigen Regionen gibt es auch steuerliche Anreize für Wassersparmaßnahmen. Dies kann von der Senkung der Wasserkosten bis hin zu Steuergutschriften für den Kauf von wassersparenden Geräten reichen.

Wasser sparen in der Küche beginnt schon beim Einkauf

Die Erzeugung von Lebensmitteln erfordert in der Regel eine beträchtliche Menge an Wasser. Einige Lebensmittel benötigen jedoch mehr Wasser als andere.

Diese 5 Lebensmittel benötigen eine große Menge an Wasser bei ihrer Erzeugung:

1. Fleisch (insbesondere Rindfleisch)
2. Milch und Milchprodukte
3. Reis
4. Avocados
5. Mandeln

1. Hülsenfrüchte
2. Kartoffeln
3. Grünkohl
4. Zucchini
5. Pilze

Natürlich variiert die tatsächliche Menge an Wasser, die für die Produktion von Lebensmitteln benötigt wird, je nach Anbaubedingungen und Produktionsmethoden.

Wenn Sie saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen, dann sind Sie im Grunde immer auf einem guten Weg. Besonders Bio-Lebensmittel sind dabei immer eine gute Wahl. Dieser Saisonkalender hilft Ihnen bei der Zusammenstellung Ihrer Einkaufsliste.

Wasser sparen in der Küche beim Kochen

Beim Kochen selbst lässt sich eine erhebliche Menge an Wasser sparen. Die folgenden Tipps helfen Ihnen beim Wasser sparen:

• Passen Sie die Topfgröße an die Menge an, die Sie kochen möchten. Bei einem großen Topf ist die zu beheizende Fläche größer. An der Oberfläche kondensiert mehr Wasser und wird ohne Deckel ineffizient abgegeben.
• Kochen Sie vor: Damit sparen Sie nicht nur Energie, Wasser und müssen weniger abwaschen, sondern auch Zeit.
• Nutzen Sie beim Kochen genau passende Deckel und lassen Sie Töpfe nicht offen vor sich hin kochen. Das spart Wasser und Energie. Mehr zum Thema „Energiesparen beim Kochen” lesen Sie in diesem Beitrag. 
• Das Kochwasser von Gemüse kann exzellent als Basis für Suppen und Soßen verwendet werden.
• Das Dampfgaren ist eine gute Lösung, um im Haushalt Wasser einzusparen. In diesem Beitrag lesen Sie mehr zum Thema „Nachhaltig Kochen”. 

Weitere Maßnahmen zum Wassersparen in der Küche

Erneuerbare Technologien für die Küche

Hier sind die 5 wichtigsten erneuerbaren Technologien für die Küche:

• Solarkocher: Solarkocher nutzen die Energie der Sonne, um Essen zu kochen.
• Induktionskochfelder: Induktionskochfelder nutzen Magnetismus, um Wärme zu erzeugen, anstatt wie herkömmliche Herde durch offene Flammen oder glühende Heizplatten zu heizen.
• Biomasseöfen: Biomasseöfen nutzen organische Materialien wie Holz, Maiskolben und Pflanzenreste als Brennstoff.
• Wärmepumpen-Wassererhitzer: Wärmepumpen-Wassererhitzer nutzen die Umgebungswärme, um Wasser zu erwärmen.
• Photovoltaik-Systeme: Photovoltaik-Systeme nutzen Sonnenlicht, um elektrische Energie zu erzeugen.

Wasser sparen in der Küche durch die Verwendung von Wasserhahnaufsätzen

Durch die Verwendung von Wasserhahnaufsätzen können Sie den Wasserverbrauch in der Küche reduzieren und somit einen Beitrag zum Umweltschutz leisten und Geld sparen. Die gängigsten Varianten sind dabei:

• Strahlregler
• Perlator
• Durchflussbegrenzer
• Sensor-Wasserhahn
• Fußpedal-Wasserhahn

Nutzung von Greywater-Systemen

Ein Greywater-System ist eine Einrichtung, die das Abwasser aus Duschen, Badewannen, Waschbecken oder Waschmaschinen aufnimmt, behandelt und für nicht-trinkbare Zwecke wie Toilettenspülung, Gartenbewässerung oder Reinigung wiederverwendet. Durch die Wiederverwendung von Greywater kann der Wasserverbrauch in Haushalten und Unternehmen enorm reduziert werden.

Wasser sparen durch den Einsatz von energiesparenden Geräten

Energiesparende Geräte können einen erheblichen Teil dazu beitragen, Wasser zu sparen, indem sie effizienter arbeiten und weniger Wasser verbrauchen als herkömmliche Geräte.

Ein Beispiel: Energieeffiziente Spülmaschinen und Waschmaschinen sparen Wasser, indem sie spezielle Programme und Technologien verwenden, um den Wasserbedarf zu reduzieren, wie unter anderem eine Sensorsteuerung, die die Wassermenge entsprechend der Beladung anpasst.

Zusammenfassung

Es gibt einige Möglichkeiten, Wasser in der Küche zu sparen und somit einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Durch bewusstes Handeln und die Umsetzung der genannten Maßnahmen können wir alle unseren Beitrag zum Wasserschutz leisten und zukünftigen Generationen eine intakte Umwelt hinterlassen sowie unseren Geldbeutel schonen.

Zusammenfassung der wichtigsten Tipps

• Die richtigen Lebensmittel kaufen
• Verwendung von Wasserhahnaufsätzen
• Nutzung von Greywater-Systemen
• Bewusster Umgang mit Wasser
• Ressourcenschonend kochen
• Vermeidung von Leckagen
• Einsatz von energieeffizienten Geräten