Recetas
Verduras al horno mediterráneas con espaguetis y burrata
Una receta simple, saludable y deliciosa para cualquier ocasión del Kitchentalk con la coach de vida Ina Hippold.
Verduras al horno con espaguetis y burrata
Ingredientes para 4 personas
- 1 paquete de levadura seca
- 350 g de espaguetis
- 400 g de calabacines
- 300 g de tomates
- 2 dientes de ajo
- 200 g de burrata
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Una cucharadita de sal
- Pimienta
- Especias
Preparación
- Cortar los calabacines y tomates en piezas pequeñas y colocarlos en una fuente para horno.
- Rociar con aceite de oliva, mezclar todo y sazonar con hierbas, sal y pimienta. Precalentar el horno a 200 grados.
- Hornear los vegetales por aproximadamente 30 minutos a 200 grados con ventilador, mientras tanto cocinar los espaguetis.
- Una vez horneados los vegetales, añadir los espaguetis y dejar que la burrata se derrita encima. Luego mezclar todo para que los vegetales y la burrata se integren bien con los espaguetis.
- Decorar y servir. ¡Listo!