Pizza Margherita
Idée de recette : Pizza MargheritaPour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants :
5g Levure, 500g Farine, 1 demi-cuillère à soupe de Sel, Tomatensauce, 250g Mozzarella, Cocktailtomaten, feuilles de Basilic au goût, Sel, Poivre
Préparation
- 300 ml d'eau froide dans un bol et émietter les 5 g de levure fraîche dans l'eau, dissoudre en remuant. Ajouter 500 g de farine et 1 demi-cuillère à soupe de sel et pétrir le tout avec le crochet pétrisseur du batteur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ensuite, former une boule lisse. Mettre ensuite la boule dans un bol, couvrir avec un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1:30 h. La pâte devrait avoir doublé de volume d'ici là.
- Saupoudrer le plan de travail de farine et diviser la pâte en quatre morceaux égaux. Ensuite, former une boule avec chaque morceau et laisser reposer à nouveau pendant environ 1 h.
- Étaler chaque boule en une base de pizza et étaler avec de la sauce tomate. Garnir à volonté avec du mozzarella et du basilic. Notre conseil : quelques tomates cocktail pour ce petit plus !
- Ensuite, transférer la pizza sur une feuille de cuisson et faire cuire dans le tiers inférieur du four (250 degrés chaleur tournante préchauffée) pendant 12-15min.
Profitez-en !
Bon appétit !
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