Przepisy

Szaszłyki z mięsem i warzywami

Uwaga miłośnicy grillowania! Ten przepis na szaszłyki rozpoczyna sezon grillowy i oferuje coś odpowiedniego dla każdego smaku.

Pomysł na przepis: szaszłyki z mięsem i warzywamiDo tego potrzebne będą następujące składniki:

150 g polędwicy wołowej, 150 g mięsa jagnięcego z combra (Lammlachse), 3 łyżki oleju, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, mielona kolendra, 2 małe cukinie, 100 g pomidorków koktajlowych, 100 g średniej wielkości brązowych pieczarek, dodatkowo szaszłykowe patyczki drewniane lub metalowe

Przygotowanie

Oba rodzaje mięsa w razie potrzeby opłukać zimną wodą, dokładnie osuszyć i pokroić w kostkę wielkości jednego kęsa. Wymieszać 3 łyżki oleju z solą, pieprzem oraz kolendrą i obtoczyć w nim mięso.
Cukinię umyć, oczyścić i pokroić na plastry o grubości 1 cm. Pomidory umyć, pieczarki oczyścić i przetrzeć wilgotną ściereczką, duże pieczarki przekroić na pół.
Rozgrzać grill. Wszystkie składniki na przemian ponabijać na szpadki do szaszłyków i dokładnie przyprawić solą i pieprzem.
Szaszłyki krótko obsmażyć na grillu z każdej strony. Zmniejszyć temperaturę i grillować szaszłyki jeszcze przez około 5 minut, od czasu do czasu obracając.

Smacznego!