Ziemniaczane łódeczki z jogurtem przyprawowym
Pomysł na przepis: ziemniaczane wedges z jogurtem przyprawowymDo tego potrzebują Państwo następujących składników:
600 g jogurtu, 2 łyżeczki + 6 łyżeczek oleju, 1 łyżeczka czarnej gorczycy (sklep azjatycki), 1 łyżeczka + 2 szczypty mielonej kurkumy, 2 szczypty mielonego kuminu, sól, pieprz, chili w proszku (według uznania), 1 kg ziemniaków sałatkowych (ewentualnie ziemniaków ogólnoużytkowych), 2 cebule, 2 łyżeczki grubej soli morskiej, 4 łyżki sezamu, 2 małe suszone papryczki chili
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do temperatury 200 °C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Jogurt przełożyć do miseczki do serwowania. W małej patelni rozgrzać 2 łyżeczki oleju. Podprażyć nasiona gorczycy, aż zaczną strzelać, następnie dodać je do jogurtu. Wmieszać 2 szczypty kurkumy i kminu rzymskiego, doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby posypać odrobiną chili w proszku i odstawić do lodówki.
- Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, osuszyć i przekroić wzdłuż na pół. Pokroić razem ze skórką wzdłuż na kawałki o grubości ok. 1 cm. Cebule obrać i pokroić na podłużne ćwiartki.
- 6 łyżeczek oleju wymieszać z solą morską, sezamem i 1 łyżeczką kurkumy w misce. Odłamać ogonki papryczek chili, w razie potrzeby usunąć nasiona, a chili pokruszyć do oleju. Dokładnie wymieszać ziemniaki z przyprawionym olejem, rozłożyć na blasze razem z kawałkami cebuli. Piec w gorącym piekarniku (środkowa półka) przez około 25 minut na złotobrązowy kolor, aż ziemniaki będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Wedges podawać z przyprawionym jogurtem.
Smacznego!
Odkryj pomysły na przepisy
Test EN
Szaszłyk z mięsem i warzywami
Ten przepis na szaszłyki rozpoczyna sezon grillowy i oferuje coś odpowiedniego dla każdego smaku.
Czytaj więcej
Pierożki z mięsem mielonym
Nadziewane pierogi można podawać według uznania, jako słodki deser lub wytrawne danie główne.
Czytaj więcej
Wrapy sushi
Sushi to danie kuchni japońskiej, które jest obecnie popularne wszędzie, niezależnie od tego, czy w restauracji sushi, jako przekąska, czy teraz także w Państwa kuchni!
Czytaj więcej