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Rezepte
Baked Beans
Dieses Gericht ist auf keinen Fall wegzudenken, bei einem guten, englischen Frühstück!
Für dieses Gericht benötigt ihr folgende Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL neutrales Pflanzenöl
- 2 große Dosen weiße Bohnen (480 g Abtropfgewicht)
- 800 g passierte Tomaten
- 4 EL Apfelessig
- Salz
- 4 Gewürznelken
- 4 Lorbeerblätter
- 2 Prisen Cayennepfeffer
- 4 EL dunkler Ahornsirup
- Außerdem kleine ofenfeste Form
- Öl für die Form
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Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Zwiebel und den Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einem nicht zu kleinen Topf das Öl erhitzen und darin Zwiebel und Ingwerwürfel bei kleiner Hitze ca. 3 Min. anschwitzen.
- Die Bohnen in ein Sieb abgießen und zusammen mit den passierten Tomaten, dem Essig und den Gewürzen mit in den Topf geben. Den Sirup einrühren und alles aufkochen.
- Die Form einölen und den Topfinhalt hineingeben. Die Baked Beans im heißen Backofen ca. 1 Std. backen und heiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit!