Baked Beans
Rezeptidee: Baked BeansHierfür benötigen Sie folgende Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), 2 EL neutrales Pflanzenöl, 2 große Dosen weiße Bohnen (480 g Abtropfgewicht), 800 g passierte Tomaten, 4 EL Apfelessig, Salz, 4 Gewürznelken, 4 Lorbeerblätter, 2 Prisen Cayennepfeffer, 4 EL dunkler Ahornsirup, Außerdem kleine ofenfeste Form, Öl für die Form
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Zwiebel und den Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einem nicht zu kleinen Topf das Öl erhitzen und darin Zwiebel und Ingwerwürfel bei kleiner Hitze ca. 3 Min. anschwitzen.
- Die Bohnen in ein Sieb abgießen und zusammen mit den passierten Tomaten, dem Essig und den Gewürzen mit in den Topf geben. Den Sirup einrühren und alles aufkochen.
- Die Form einölen und den Topfinhalt hineingeben. Die Baked Beans im heißen Backofen ca. 1 Std. backen und heiß servieren.
Guten Appetit!
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