Nadie en el camino, todo bajo control

Para que usted y sus seres queridos no se estorben mutuamente en la cocina, debería reflexionar sobre quién utiliza la cocina y cómo.
Las dos reglas básicas:
- Los procesos entre las tres zonas de refrigeración/almacenamiento, cocción y lavado no deberían estar separados mucho más que el doble de la longitud del brazo.
- Por otro lado, debe haber suficiente espacio para varios cocineros.
¿En qué más debe fijarse al planificar los recorridos?
Aquí nuestros consejos:
¿Clásica o triangular?
- Si su cocina está formada por una única línea, coloque las áreas clásicas una al lado de la otra. Si dispone de un espacio más amplio, será mejor optar por una distribución triangular.
¿Derecha o izquierda?
- ¿El usuario principal es diestro o zurdo? Esto influye en el orden de las tareas en la cocina. Así que debería planificar las áreas de trabajo de acuerdo con ello.
¡Distancia, por favor!
- Planifique una distancia mínima de 120 cm entre las filas de muebles de cocina. La profundidad de una encimera y el mueble de cocina debajo de esta debería tener al menos 60 cm.
Superficie de trabajo suficiente
- Entre la placa de cocción y el fregadero debería haber al menos 90 cm de espacio. Para una cómoda preparación, lo ideal es una superficie de trabajo de 120 cm. Todo lo que sea más que eso: ¡super!
Inteligentemente almacenado
- Los utensilios importantes deben ubicarse preferentemente cerca de la placa de cocina, los alimentos cerca de la zona de trabajo.
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