Recettes

Churros avec du chocolat

Le plat national sucré des Espagnols est un must pour tous les fans de dessert !

Idée de recette : Churros avec chocolatPour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants :

40 g de beurre, 1 pincée de sel, 200 g de farine, 3 oeufs (L), 750 ml d'huile végétale pour la friture (par exemple, de l'huile de tournesol), 300 g de chocolat amer (au moins 60 % de matières grasses), sucre glace pour saupoudrer, De plus 1 poche à douille avec une douille en étoile

Préparation

Pour la pâte à choux, faire bouillir 250 ml d'eau avec du beurre et du sel dans une casserole. Ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'un dépôt blanc se forme au fond de la casserole et qu'une boule de pâte se forme. Retirer la casserole du feu, ajouter progressivement les œufs - et les incorporer à la pâte, mettre de côté.
Pour frire, mettre l'huile végétale dans une casserole et chauffer (elle est chaude quand de petites bulles se forment autour d'une cuillère en bois plongée dedans). Pendant ce temps, hacher grossièrement le chocolat avec un couteau et le faire fondre dans un bol métallique posé sur un bain-marie chaud.
Mettre la pâte à choux dans une poche à douille avec une douille en étoile et presser des bandes de 5–8 cm de long dans l'huile chaude. Frire les churros de tous les côtés environ 1 min. jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant de temps en temps avec une écumoire. Retirer les churros et les laisser égoutter sur du papier absorbant. Verser le chocolat fondu dans des petits bols. Saupoudrer les churros de sucre glace et servir immédiatement avec le chocolat.

Bon appétit !