Recettes
Sauce au yaourt et à l'ail – fraîcheur & goût pour chaque plat grillé
Cette sauce rafraîchissante à base de yaourt est un véritable atout : qu'elle accompagne des légumes grillés, de l'agneau, du halloumi ou serve de dip – elle apporte une touche méditerranéenne et de légèreté à l’assiette.
Ingrédients nécessaires pour la sauce :
Pour environ 2–3 portions, vous avez besoin de :
- 200 g de yaourt grec
- 1–2 gousses d'ail (pressées ou finement hachées)
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café d'huile d'olive
- Sel & poivre
- Herbes fraîches au choix (par ex. aneth, persil ou ciboulette)
C'est aussi simple que ça :
- Mettez le yaourt dans un bol et incorporez l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre – selon vos préférences, plus ou moins relevé.
- Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des herbes fraîches finement hachées – pour encore plus d'arôme et de fraîcheur.
- Laissez reposer au réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir.
Astuce : Cette sauce accompagne particulièrement bien les plats grillés chauds, car sa fraîcheur crémeuse crée un contraste délicieux !
Tout simplement délicieux. Lancez-vous !