Recetas
Salsa de yogur con ajo – frescura y sabor para cada plato a la parrilla
Esta refrescante salsa a base de yogur es una verdadera todoterreno: ya sea con verduras a la parrilla, cordero, halloumi o como dip – aporta un sabor mediterráneo y ligereza al plato.
Se necesitan los siguientes ingredientes para la salsa:
Para unas 2–3 porciones necesita:
- 200 g de yogur griego
- 1–2 dientes de ajo (prensados o finamente picados)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Hierbas frescas al gusto (p. ej. eneldo, perejil o cebollino)
Así de fácil:
- Ponga el yogur en un bol y mezcle con el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Sazone con sal y pimienta, al gusto más intenso o más suave.
- Para dar más sabor y frescura, puede añadir hierbas frescas picadas.
- Idealmente, deje reposar en el refrigerador unos 30 minutos antes de servir.
Consejo: Esta salsa combina especialmente bien con platos calientes a la parrilla, ya que su sabor fresco y cremoso ofrece un gran contraste.
Simplemente delicioso. Simplemente empieza.