Rezepte
Knoblauch-Joghurt-Sauce – Frische & Geschmack für jedes Grillgericht
Diese erfrischende Sauce auf Joghurtbasis ist ein echter Allrounder: Ob zu gegrilltem Gemüse, Lamm, Halloumi oder als Dip – sie bringt mediterranen Geschmack und Leichtigkeit auf den Teller.
Folgende Zutaten werden für die Sauce benötigt Zutaten:
Für etwa 2–3 Portionen benötigen Sie:
- 200 g griechischen Joghurt
- 1–2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Dill, Petersilie oder Schnittlauch)
So einfach geht’s:
- Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel und rühren Sie Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl unter.
- Mit Salz und Pfeffer würzen – nach Belieben gern etwas intensiver oder milder.
- Zum Verfeinern können Sie frisch gehackte Kräuter hinzufügen – das sorgt für noch mehr Aroma und Frische.
- Vor dem Servieren idealerweise etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp: Diese Sauce passt besonders gut zu heißen Grillgerichten, da ihr kühles, cremiges Aroma einen tollen Kontrast bietet!
Einfach lecker. Einfach loslegen.