Eliminując lub ograniczając spożycie ryb bądź kupując tylko ryby z krajowych hodowli, wykonujesz duży krok naprzód w kierunku ekologicznego odżywiania.
Jak ekologicznie planować zakupy – porady
Odżywiając się w sposób oszczędzający zasoby, redukujemy negatywny wpływ łańcucha produkcyjnego żywności na środowisko. Ponadto ekologiczny sposób odżywiania chroni ekosystemy biologiczne i różnorodność gatunkową. Następujące porady pomogą Ci nie tylko chronić środowisko i klimat, lecz także zadbać o zawartość portfela.
Gdzie znajdziesz więcej ekologicznych potraw?
Na blogu Nolte znajdziesz wiele smakowitych, łatwych do przyrządzenia i przyjaznych dla środowiska przepisów, dopasowanych do różnych okazji.
Ekologiczne gotowanie: polecane książki
Jeżeli chcesz dogłębniej zająć się tematem ekologicznej kuchni, koniecznie zajrzyj do następujących trzech książek:
- „Zero Waste
dla początkujących”, Kate Arnell i Annette Ostlaender W sześć tygodni krok po kroku do mniejszej ilości śmieci: cenne wskazówki i pomocne porady, dzięki którym unikniesz produkowania śmieci w różnych obszarach życia. - „Food for future”, Martin Kintrup
Autor bestsellerów Martin Kintrup udowadnia w swojej książce, że ekologiczne gotowanie wcale nie musi być skomplikowane ani czasochłonne. Ponadto zdradza prosty sposób na przestawienie się na „zieloną kuchnię”. - „Zrób to sam zamiast kupować”, smarticular.net
Portal kreatywny smarticular.net od 2014 roku publikuje instrukcje i porady związane z prostym, ekologicznym życiem. W niniejszej książce znajdziesz 137 zdrowszych alternatyw dla gotowych produktów, które pozwalają zaoszczędzić pieniądze i zadbać o środowisko.