Przepisy

Hawajskie poke bowls

Bowls są obecnie bardzo na czasie! Z zawartością tej miski nie tylko wprowadzisz do swojej kuchni trend, ale i urlopowy nastrój.

Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:

  • 240 g ryżu sushi
  • 8 cebul siedmiolatek
  • 8 łyżek sosu sojowego (tamari; bez cukru)
  • 4 łyżki oleju sezamowego
  • sól
  • 4 filety z łososia (ok. 100 g; jakość na sushi, bez skóry)
  • 2 awokado
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki czarnego sezamu
  • 4 łyżka jasnego sezamu
  • 4 łyżki kiełków lucerny
  • 4 łyżki kiełków rzodkiewki
Hawaiianische Poke-Bowls

Przygotowanie:

  1. Ryż do sushi gotować w 600 ml wody przez ok. 20 min. aż będzie ugotowany i wchłonie wodę. Zdjąć garnek z palnika i pozostawić ryż do ostygnięcia. W międzyczasie obrać i umyć cebulę siedmiolatkę i pokroić w cienkie krążki. W misce wymieszać sos sojowy z olejem sezamowym i cebulą siedmiolatką. Doprawić solą.
  2. Łososia osuszyć, pokroić w kostkę ok. 1½ cm i wymieszać z marynatą, aż będzie go równomiernie pokrywać.Przykryć i odstawić łososia na ok. 30 minut. Miąższ awokado wyjąć łyżką ze skórek, pokroić w kostkę i wymieszać z sokiem z cytryny.
  3. Uprażyć oba rodzaje ziarna sezamu na patelni na średnim ogniu, aż zaczną pachnieć. Kiełki opłukać na sicie wodą i odsączyć. Ryż do sushi rozłożyć do czterech miseczek, następnie nałożyć marynowanego łososia, kostki awokado i kiełki. Poké-bowls najlepiej smakują posypane sezamem

Życzymy smacznego!

form-invalid-session