Panecillo integral con Roastbeef

Idea de receta: Panecillos integrales con roast beefPara ello necesitará los siguientes ingredientes:
1 cebolla, 2 pequeños pepinillos en vinagre, 4 cucharadas de Quark (20% grasa), 4 cucharadas de mayonesa, 2 cucharaditas de mostaza, sal, pimienta, 8 hojas de lechuga iceberg, 4 panecillos integrales, 24 lonchas de roastbeef (aprox. 240 g)
Preparación
- Pelar la cebolla y cortarla en cubitos muy finos. También cortar los pepinillos en cubitos muy finos. Mezclar el Quark y la mayonesa en un recipiente. Añadir la cebolla, el pepinillo y la mostaza. Sazonar la salsa Remoulade con sal y pimienta.
- Lavar las hojas de lechuga y escurrirlas bien. Tostar los panecillos por ambos lados en la tostadora hasta que queden crujientes. Luego cortarlos y untar las superficies interiores con la salsa Remoulade. Cubrir cada mitad con 1 hoja de lechuga y 3 lonchas de Roastbeef y servir.
¡Buen provecho!

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