Recepten

Baked Beans

Dit gerecht is absoluut onmisbaar bij een goed, Engels ontbijt!

Receptidee: Baked BeansHiervoor heeft u de volgende ingrediënten nodig:

1 ui, 1 stuk verse gember (ca. 2 cm), 2 el neutrale plantaardige olie, 2 grote blikken witte bonen (480 g uitlekgewicht), 800 g passata, 4 el appelazijn, zout, 4 kruidnagels, 4 laurierblaadjes, 2 snufjes cayennepeper, 4 el donkere ahornsiroop, daarnaast kleine ovenvaste vorm, olie voor de vorm

Bereiding

De oven voorverwarmen op 180 °C. De ui en de gember schillen en in fijne blokjes snijden.
In een niet te kleine pan de olie verhitten en daarin de ui en gemberblokjes circa 3 min. op laag vuur fruiten.
De bonen in een zeef afgieten en samen met de gezeefde tomaten, de azijn en de specerijen aan de pan toevoegen. De siroop erdoorheen roeren en alles aan de kook brengen.
De vorm invetten en de inhoud van de pan hierin gieten. De Baked Beans in de hete oven ca. 1 uur bakken en heet opdienen.

Eet smakelijk!