Citroen-maanzaad-scones
Receptidee: Citroen-maanzaad-sconesHiervoor heeft u de volgende ingrediënten nodig:
½ biologische citroen, 120 g yoghurt, 2 el kokosbloesemsuiker, 4 el rijstsiroop, 1 mespunt gemalen vanille, 100 g volkoren-speltmeel (alternatief volkoren kamutmeel), 80 g volkoren-rijstmeel (alternatief volkoren speltmeel), ½ tl natriumbicarbonaat, zout, 2 el maanzaad, 2 el boter
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Was de citroen heet en droog hem af, rasp de schil fijn en pers het sap uit. Meng beide met yoghurt, kokosbloesemsuiker, rijstsiroop en vanille.
- Meng beide meelsoorten met natriumbicarbonaat, 1 snufje zout en maanzaad in een kom. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg toe. Voeg ook het yoghurtmengsel toe. Kneed alles met de deeghaken van de handmixer.
- Vorm het deeg tot een bal, leg deze op de bakplaat en druk uit tot een ca. 1 cm dikke cirkel. Doop een scherp mes in water en snijd de deegcirkel in 8 taartpunten. Plaats de bakplaat in de oven (midden) en bak de scones in 10 min. goudbruin. Neem vervolgens uit de oven en laat afkoelen.
Eet smakelijk!
Receptideeën ontdekken
Test EN
Aardappelsalade
Aardappelsalade eens anders! Dat lukt met dit recept super makkelijk, dat door extra ingrediënten wordt verrijkt.
Lees meer
Zoete gegratineerde deegsliertjes Knafeh
Wanneer zoet en hartig elkaar ontmoeten, ontstaat dit Levantijnse nagerecht, dat warm geserveerd wordt.
Lees meer
Kimpira met wortelgroenten
In slechts 20 minuten naar dit Japanse gerecht en daarmee naar Aziatische flair in uw keuken!
Lees meer
Taboulé met granaatappel
De keukens van het Nabije Oosten vertonen ondanks alle verschillen tussen de bevolkingsgroepen toch enkele overeenkomsten, vooral bij Taboulé-gerechten.
Lees meer