Börek
Pomysł na przepis: BörekDo tego potrzebne są następujące składniki:
10 płatów ciasta Yufka (sklep turecki), 250 gramów sera Feta, 1/2 pęczka pietruszki, olej do smażenia
Przygotowanie
- Płaty ciasta yufka przeciąć wzdłuż na pół. Zamiast oryginalnych 10 płatów masz teraz 20 spiczastych trójkątów w kształcie rożków szkolnych. Każdy płat ciasta lekko zwilżyć palcami wodą (ciasto lepiej się w ten sposób sklei).
- Pietruszkę drobno posiekać i dobrze wymieszać z serem owczym. Porcję masy serowej wielkości orzecha włoskiego umieścić na najszerszej części każdego trójkąta ciasta i ciasno zrolować ciasto od szerokiej strony ku wierzchołkowi. Końcówkę docisnąć ponownie dobrze wilgotnymi palcami.
- Wszystkie böreki smażyć na patelni na głębokim oleju przez ok. 7 - 8 minut, aż staną się złotobrązowe, w międzyczasie kilkakrotnie przewracając.
Smacznego!
Odkryj pomysły na przepisy
Test EN
Zielona szakszuka ze szpinakiem
Izraelskie danie narodowe można jeść na śniadanie, obiad lub kolację.
Czytaj więcej
Słodkie zapiekane nitki ciasta Knafeh
Kiedy słodkie spotyka się z wytrawnym, powstaje ten lewantyński deser, który serwowany jest na ciepło.
Czytaj więcej
Kimpira z warzywami korzeniowymi
Tylko 20 minut dzieli Cię od tego japońskiego dania oraz azjatyckiego klimatu w Twojej kuchni!
Czytaj więcej
Taboulé z granatem
Kuchnie Bliskiego Wschodu, pomimo odmiennego charakteru poszczególnych grup etnicznych, wykazują pewne cechy wspólne, zwłaszcza w przypadku dań Taboulé.
Czytaj więcej