Zielona szakszuka ze szpinakiem
Pomysł na przepis: Zielona szakszuka ze szpinakiemDo tego potrzebne będą następujące składniki:
1 zielona papryka, 500 g szpinaku liściastego, 1 pęczek dymki, 2 ząbki czosnku, 1 cytryna bio, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, 1 łyżeczka mielonego kuminu, 4 jajka (M), 150 g sera owczego (Feta), 4 gałązki mięty, 2 łyżeczki mielonego czarnuszki, Poza tym 4 foremki do zapiekania (Ø 15 cm)
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 °C.
- Paprykę umyć, przekroić na pół, usunąć wewnętrzne ścianki i pestki, pokroić w drobną kostkę. Szpinak umyć, dobrze odsączyć i grubo posiekać. Szczypior oczyścić, umyć.
- Białe i zielone części pokroić osobno na krążki.
- Czosnek obrać, drobno pokroić. Cytrynę umyć gorącą wodą, osuszyć, drobno zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z jednej połówki cytryny.
- Oliwę z oliwek rozgrzać na patelni. Kostki papryki i białe krążki szczypiorku krótko poddusić.
- Dodać zielone części szczypiorku ze szpinakiem i czosnkiem, krótko podgrzewać, aż szpinak zwiędnie. Doprawić solą i pieprzem, kminem rzymskim, skórką cytrynową oraz 1–2 łyżkami soku z cytryny.
- Warzywa rozłożyć do foremek do zapiekania. Łyżką utworzyć wgłębienie w sosie, wbić jajka, doprawić solą i pieprzem. Posypać pokruszonym serem feta.
- Zapiekać w piekarniku (na środkowym poziomie) przez ok. 10 min, aż się zetnie.
- Miętę opłukać, osuszyć. Oderwać listki. Shakshuka posypać miętą i czarnuszką.
Smacznego!
Odkryj pomysły na przepisy
Test EN
Sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana inaczej! Dzięki temu przepisowi jest to bardzo proste, a dodatkowe składniki sprawiają, że jest jeszcze lepsza.
Czytaj więcej
Słodkie zapiekane nitki ciasta Knafeh
Kiedy słodkie spotyka się z wytrawnym, powstaje ten lewantyński deser, który serwowany jest na ciepło.
Czytaj więcej
Kimpira z warzywami korzeniowymi
Tylko 20 minut dzieli Cię od tego japońskiego dania oraz azjatyckiego klimatu w Twojej kuchni!
Czytaj więcej
Taboulé z granatem
Kuchnie Bliskiego Wschodu, pomimo odmiennego charakteru poszczególnych grup etnicznych, wykazują pewne cechy wspólne, zwłaszcza w przypadku dań Taboulé.
Czytaj więcej