Zrównoważony rozwój

Oszczędzanie wody w kuchni

Nowoczesny zlew kuchenny z drewnianym blatem i ozdobnymi wazonami, Nolte Kitchen.

Tak oszczędzać wodę w kuchni

Czy wiedzieli Państwo, że codzienne zużycie wody w Deutschland na osobę wynosi około 123 litrów? Tylko niewielka część z tego jest używana do Trinken. Wasser to cenny zasób, który niestety jest często marnowany. Szczególnie wysokie jest zużycie wody w Küche, ponieważ codziennie wykonujemy wiele czynności, które wymagają Wasser. Istnieje kilka Möglichkeiten, które ułatwiają Wasser sparen w Küche. W tym Beitrag przedstawiamy Państwu najważniejsze wskazówki dotyczące Wasser sparen w Küche i zdradzamy, jak już poprzez einfache Maßnahmen można osiągnąć wiele.

Dlaczego oszczędzanie wody jest tak ważne?

Jedynie 2,5% światowych zasobów wody to woda słodka, z czego człowiek ma dostęp tylko do 0,3%. Na skutek zmian klimatycznych suche i gorące lata z niewielkimi opadami powodują spadek poziomu wód gruntowych, co prowadzi do zamierania roślin i pogorszenia jakości gleby.

Jednocześnie rośnie zapotrzebowanie na wodę pitną. W wielu krajach liczne osoby nie mają dostępu do czystej wody pitnej, ponieważ jest ona zanieczyszczona bakteriami i musiałaby być najpierw kosztownie oczyszczana w oczyszczalniach. Każdy człowiek w Deutschland zużywa około 123 litry wody dziennie, z czego najmniejsza część przeznaczona jest do picia. Dlatego oszczędzanie wody jest niezwykle ważne.

Osoba zmywa naczynia w kuchni, a dwa koty się przyglądają. Nolte Kitchen.

Wpływ marnotrawstwa wody na środowisko

Marnotrawstwo wody ma znaczny wpływ na środowisko. W ten sposób marnotrawstwo wody może powodować, że rośliny i zwierzęta, które są zależne od wody, mają trudności z zaspokojeniem swoich potrzeb. Marnotrawstwo wody może więc prowadzić do tego, że określone gatunki zwierząt i roślin, z powodu niedoboru lub zanieczyszczenia wody, wymierają lub muszą opuścić swoje siedliska.

Gdy woda jest marnowana w rolnictwie, może dojść do przenawożenia gleby, co z kolei prowadzi do zanieczyszczenia wód gruntowych. Ponadto pobieranie wody z rzek lub jezior na potrzeby przemysłu również może mieć wpływ na świat zwierząt.

Ponadto wytwarzanie, podgrzewanie i dystrybucja wody wymagają dużo energii – zwłaszcza, gdy woda jest pompowana z odległych źródeł. Marnotrawstwo wody wymaga dodatkowej energii, aby przetworzyć zmarnowaną wodę lub odzyskać ją ponownie. To może prowadzić do wyższych kosztów energii oraz wyższego CO₂-śladu węglowego.

Martwa ryba leży na suchym, popękanym gruncie.

Korzyści ekonomiczne z oszczędzania wody

Zarówno dla osób indywidualnych, jak i dla firm oraz społeczeństwa jako całości istnieje wiele korzyści gospodarczych wynikających z oszczędzania wody.

5 najważniejszych korzyści gospodarczych płynących z oszczędzania wody to:

Oszczędność kosztów: Jeśli zużywasz mniej wody, możesz również obniżyć swoje koszty wody. Dotyczy to szczególnie regionów z wysokimi cenami wody.
Oszczędność energii: Oszczędzanie wody może również prowadzić do oszczędności kosztów energii. Na przykład, jeśli zużywasz mniej ciepłej wody, potrzebujesz również mniej energii do jej podgrzewania.
Oszczędzanie wody może również prowadzić do niższych kosztów napraw. Jeśli zużywasz mniej wody, zmniejszasz także ryzyko wycieków lub innych szkód wodnych w domu.
Wyposażenie oszczędzające wodę może również zwiększyć wartość Twojej nieruchomości. Jeśli zainwestujesz w wyposażenie oszczędzające wodę, może to pozytywnie wpłynąć na potencjalnych kupujących lub najemców oraz zwiększyć wartość Twojej nieruchomości.
W niektórych regionach istnieją również ulgi podatkowe na działania związane z oszczędzaniem wody. Może to obejmować obniżenie kosztów wody lub ulgi podatkowe za zakup urządzeń oszczędzających wodę.

Ręka podlewa roślinę rosnącą w słoiku z monetami, obok ułożone monety.

Oszczędzanie wody w kuchni: Proste wskazówki na co dzień

Podpowiadamy najważniejsze wskazówki, jak podczas zakupów, gotowania i zmywania oszczędzać wodę i tym samym uczynić swoją kuchnię bardziej ekologiczną.

Oszczędzanie wody w kuchni zaczyna się już podczas zakupów

Produkcja żywności zazwyczaj wymaga znacznej ilości wody. Jednak niektóre produkty spożywcze potrzebują więcej wody niż inne.

Te 5 produktów spożywczych potrzebuje dużej ilości wody podczas produkcji:

Mięso (szczególnie wołowina)
Mleko i produkty mleczne
Ryż
Awokado
Migdały

Kobieta zamyślona patrzy na listę zakupów w supermarkecie.

Te 5 produkty spożywcze zużywają stosunkowo mało wody podczas produkcji:

rośliny strączkowe
ziemniaki
jarmuż
cukinia
grzyby

Oczywiście rzeczywista ilość wody potrzebnej do produkcji żywności różni się w zależności od warunków uprawy oraz metod produkcji.

Jeśli preferujesz sezonowe i regionalne produkty spożywcze, to właściwie zawsze jesteś na dobrej drodze. Szczególnie produkty Bio są tutaj zawsze dobrym wyborem. Ten kalendarz sezonowy pomoże Ci w tworzeniu Twojej listy zakupów.

Różne miski z ryżem, soczewicą i fasolą ułożone na drewnianym stole.

Oszczędzanie wody w kuchni podczas gotowania

Podczas gotowania można zaoszczędzić znaczną ilość wody. Następujące wskazówki pomogą Ci oszczędzać wodę:

Dopasuj rozmiar garnka do ilości, którą chcesz ugotować. W przypadku dużego garnka powierzchnia do podgrzania jest większa. Na powierzchni kondensuje się więcej wody i bez pokrywki jest ona nieskutecznie oddawana.
Gotuj wcześniej: dzięki temu oszczędzasz nie tylko energię, wodę i masz mniej do zmywania, ale także czas.
Używaj podczas gotowania idealnie dopasowanych pokrywek i nie zostawiaj garnków otwartych. To oszczędza wodę i energię. Więcej na temat „oszczędzania energii podczas gotowania” przeczytasz w tym artykule.
Woda po gotowaniu warzyw doskonale nadaje się jako baza do zup i sosów.
Gotowanie na parze to dobre rozwiązanie, aby zaoszczędzić wodę w gospodarstwie domowym. W tym artykule przeczytasz więcej na temat „Nachhaltig Kochen”.

Świeże składniki i garnki na kuchence w nowoczesnej kuchni Nolte Kitchen.

Oszczędzanie wody w kuchni: Zmywanie naczyń

Dzięki poniższym wskazówkom możesz oszczędzać wodę podczas zmywania:

Namocz naczynia przed zmywaniem. Dzięki temu możesz używać wodę w zlewie lub misce kilka razy i oszczędzasz wodę.
Zmywarki zużywają zazwyczaj mniej wody niż ręczne mycie.
Jeśli myjesz ręcznie, upewnij się, że woda nie leci cały czas.
Użyj szczotki do naczyń lub gąbki do wstępnego płukania naczyń zamiast spłukiwać je pod bieżącą wodą.
Używaj ekologicznych środków do mycia, które wymagają mniej wody do spłukiwania.
Bez niepotrzebnych cykli zmywania! Upewnij się, że zawsze masz pełną zmywarkę lub zlew przed zmywaniem lub uruchomieniem zmywarki.
Korzystaj w razie potrzeby z programów oszczędnych, szybkich i eko.

Dalsze działania na rzecz oszczędzania wody w kuchni

Odnawialne technologie do kuchni

Tutaj są 5 najważniejszych odnawialnych technologii do kuchni:

Kuchnie solarne: Kuchnie solarne wykorzystują energię słońca do gotowania jedzenia.
Płyty indukcyjne: Płyty indukcyjne wykorzystują magnetyzm do wytwarzania ciepła, zamiast ogrzewania przez otwarty płomień lub rozgrzane płyty grzewcze jak tradycyjne kuchenki.
Piece na biomasę: Piece na biomasę wykorzystują materiały organiczne takie jak drewno, kolby kukurydzy i resztki roślin jako paliwo.
Podgrzewacze wody z pompą ciepła: Podgrzewacze wody z pompą ciepła wykorzystują ciepło otoczenia do podgrzewania wody.
Systemy fotowoltaiczne: Systemy fotowoltaiczne wykorzystują światło słoneczne do wytwarzania energii elektrycznej.

Dwie osoby gotują razem w nowoczesnej kuchni Nolte.

Oszczędzanie wody w kuchni dzięki użyciu nakładek na kran

Poprzez użycie nakładek na kran można zmniejszyć zużycie wody w kuchni, a tym samym przyczynić się do ochrony środowiska i zaoszczędzić pieniądze. Najczęstsze warianty to:

Strahlregler
Perlator
Ogranicznik przepływu
Sensor-Wasserhahn
Fußpedal-Wasserhahn

Osoba trzyma ręce pod bieżącą wodą w łazience, Nolte SPA.

Wykorzystanie systemów greywater

System Greywater to urządzenie, które zbiera, oczyszcza i ponownie wykorzystuje ścieki pochodzące z pryszniców, wanien, umywalek lub pralek do celów niekonsumpcyjnych, takich jak spłukiwanie toalet, podlewanie ogrodu lub sprzątanie. Dzięki ponownemu wykorzystaniu Greywater zużycie wody w gospodarstwach domowych i przedsiębiorstwach może zostać znacznie zredukowane.

W ogrodzie widać młode, zielone krzewy z wężami nawadniającymi na czarnej folii.

Urządzenia oszczędzające energię mogą w znacznym stopniu przyczynić się do oszczędzania wody, ponieważ działają wydajniej i zużywają mniej wody niż tradycyjne urządzenia.

Przykład: Energooszczędne zmywarki i pralki oszczędzają wodę, wykorzystując specjalne programy i technologie do ograniczenia zużycia wody, takie jak między innymi sterowanie czujnikiem, który dostosowuje ilość wody do załadunku.

Unikaj wycieków

Dzięki zapobieganiu wyciekom można nie tylko oszczędzać wodę, ale także obniżyć rachunek za wodę i chronić środowisko. Ważne jest, aby regularnie sprawdzać i niezwłocznie naprawiać wycieki, aby uniknąć marnotrawstwa wody.

Podsumowanie

Istnieje kilka sposobów, aby zaoszczędzić Wasser w kuchni i tym samym przyczynić się do ochrony środowiska. Świadome działanie i wdrożenie wymienionych Maßnahmen pozwalają nam wszystkim wnieść własny wkład w ochronę Wasserschutz, pozostawić przyszłym pokoleniom nienaruszone środowisko oraz zadbać o nasz portfel.

Najważniejsze wskazówki:

kupować odpowiednie produkty spożywcze
używanie nasadek na kran
korzystanie z systemów szarej wody
świadome korzystanie z wody
gotowanie oszczędzające zasoby
unikać wycieków
użycie energooszczędnych urządzeń

Czytaj więcej