Zrównoważony rozwój

Zrównoważona kuchnia

Świeże warzywa i składniki na drewnianym stole.

Tak urządzisz swoją Küche ekologicznie

Kiedy dziś mówimy o zrównoważonej kuchni, czy nie myślisz od razu o pochodzeniu składników, o mięsie ekologicznym z hodowli przyjaznej zwierzętom oraz o warzywach z upraw ekologicznych? Pożądane rzeczy, na które chętnie się decydujemy ze względu na środowisko. Ale nie tylko to, co trafia na talerz, może i powinno być zrównoważone, lecz także otoczenie, w którym potrawy są przygotowywane, czyli: sama kuchnia. Ekologiczne meble kuchenne, energooszczędny sprzęt kuchenny, zrównoważone zakupy, ekologiczne sprzątanie i segregacja odpadów – wszystko to są czynniki, jeśli marzysz o ekologicznej kuchni. Przyjaznych dla klimatu i zrównoważonych przepisów oczywiście również nie należy zaniedbywać. Przeczytaj na tej stronie, jak stworzyć środowisko kuchenne, które wywodzi się z oszczędzającej zasoby, zrównoważonej koncepcji – od planowania, przez wyposażenie, aż po użytkowanie i sprzątanie.

Zrównoważony rozwój w Nolte

Odkryj wiele fascynujących tematów dotyczących Nachhaltigkeit

Co oznacza nachhaltige Küche?

Zrównoważona lub ekologiczna kuchnia jest kompleksowa. Zaczyna się od wyboru mebli kuchennych, które powinny być produkowane z poszanowaniem zasobów, oraz obejmuje używanie możliwie energooszczędnych urządzeń kuchennych, a także ekologiczne sprzątanie aż po zakupy. Produkty spożywcze bez opakowania, produkty regionalne i sezonowe, jak najmniej mięsa, sortowanie odpadów, unikanie wszelkiego rodzaju plastiku, konserwy w szkle zamiast w puszce – wszystkie te rzeczy i jeszcze więcej mają znaczenie, jeśli kuchnia ma być lub stać się zrównoważona. Również używanie listy zakupów w celu unikania nieplanowanych zakupów, z których później część trzeba wyrzucić. Ponieważ utylizacja zepsutych produktów spożywczych, których nie potrzebujesz, pogarsza bilans zrównoważenia kuchni.

Nowoczesna kuchnia z otwartymi szufladami i świeżymi ziołami na blacie. Nolte Kitchen.

Definicja nachhaltigkeit w kuchni

„Lexikon der Nachhaltigkeit“ opisuje ten termin w ten sposób, że zasoby i dobra są chronione oraz zapewniona jest ciągłość odniesienia do obiektów. Do tej definicji należy również to, że nie zużywa się więcej, niż może powstać dzięki wzrostowi regeneracyjnemu. Odnosząc to do kuchni, oznacza to: meble kuchenne muszą pochodzić z produkcji oszczędzającej zasoby, a użyte urządzenia elektryczne – czyli piekarnik, kuchenka, lodówka oraz zamrażarka, ale także toster, mikser i inne małe urządzenia – z jednej strony zużywają możliwie mało prądu, a z drugiej strony mają długą żywotność. I również mniejsze akcesoria kuchenne jak pojemniki, łyżki do gotowania & Co. nie możemy i nie powinniśmy pomijać. W nachhaltige Küche te przedmioty nie są wykonane z plastiku i sztucznych tworzyw, lecz ze szkła i certyfikowanego drewna. To jest jedna strona.

Także świadome przechowywanie żywności stanowi kryterium für nachhaltige Küche. Rozwijając dobrą strategię przechowywania żywności, osiągasz dwa cele naraz. Po pierwsze, nie wszystkie produkty spożywcze muszą być przechowywane w lodówce, ponieważ wtedy zużycie prądu tego urządzenia jest coraz wyższe – oraz ponieważ niektóre produkty spożywcze, takie jak chleb, szybciej się psują w lodówce. Nawet pomidorów i bananów nie powinieneś przechowywać w lodówce. Po drugie, warto zrezygnować z plastikowych i sztucznych pojemników, ponieważ dzięki temu unikasz spożywania mikroplastiku. Ten bowiem przedostaje się podczas przechowywania w odpowiednich pojemnikach do jedzenia. Kto przy przechowywaniu żywności zamiast tego stawia na produkty takie jak szkło, ceramika lub glina, korzysta z Nachhaltigkeit tych materiałów. To dotyczy również łopatek kuchennych, łyżek do gotowania i podobnych przyborów kuchennych.

Ostatecznie także sprzątanie kuchni przy użyciu biologicznie rozkładalnych und nachhaltigen środków czyszczących przynosi korzyści – dla mebli, urządzeń roboczych i pojemników z jednej strony, a dla Ciebie jako użytkownika – z drugiej. Kto używa agresywnych środków czyszczących do czyszczenia kuchni, ryzykuje, że wyposażenie kuchni zostanie uszkodzone przez substancje chemiczne zawarte w preparatach. Ekologicznie rozkładalne środki czyszczące chronią natomiast materiały. Dla Ciebie samemu środki przyjazne dla środowiska są również korzystne, ponieważ są łagodne dla dróg oddechowych i skóry. I co najważniejsze, znacznie zmniejszasz obciążenie ścieków, gdy czyścisz kuchnię natur- und umweltschonend.

Druga strona: Kuchnia, której samo urządzenie można by nazwać nachhaltig, nadal nie jest w pełni całościowo nachhaltige, ökologische Küche. Chodzi bowiem także o użytkowanie kuchni i urządzeń kuchennych, o zużycie wody i prądu. Przy tym rolę odgrywa na przykład także zmywarka. Chodzi również o to, co kupujemy, jak przechowujemy żywność i czy musimy wyrzucać jedzenie. Chodzi również o unikanie und właściwą segregację śmieci – oraz o to, jak sprzątamy. Nachhaltige czyszczenie kuchni za pomocą rozkładalnych środków czyszczących to także część całościowej koncepcji ekologicznych kuchni.

Zrównoważony rozwój w Nolte

Zalety nachhaltigen Küche

Zasada Nachhaltigkeit wyróżnia się tym, że przynosi korzyści nie tylko środowisku i oszczędza zasoby. Nie, również ludzie odnoszą z tego korzyści. Pokażemy Państwu, skąd to wynika.

Produkcja nachhaltiger mebli kuchennych i urządzeń kuchennych odbywa się z materiałów, które są albo pochodzenia naturalnego – w przypadku mebli, na przykład drewno z certyfikowanego leśnictwa, kamień, bambus lub podobne materiały – albo zawierają możliwie mało lub wcale nie zawierają szkodliwych substancji. Ponieważ podczas użytkowania mebli i urządzeń te szkodliwe substancje są ciągle uwalniane, co ma negatywny wpływ na nasze zdravie. Materiały użyte do mebli są przy okazji nachhaltige tylko wtedy, gdy droga transportu do miejsca przetworzenia nie jest daleka, a emisja szkodliwych substancji odpowiednio niska.

Oczywiście ważną rolę odgrywają również jakość i wykonanie. Nachhaltig są meble, urządzenia i materiały dopiero wtedy, gdy nie trzeba ich regularnie wymieniać. Solidne produkty oszczędzają na dłuższą metę prawdziwe pieniądze. Przy zakupie dużych urządzeń elektrycznych do kuchni na pierwszym planie powinna stać klasa efektywności energetycznej. To kryterium informuje Państwa, ile prądu zużywają lodówki, zmywarki lub zamrażarki. To jest nie tylko przyjazne dla środowiska, ale i korzystne finansowo, ponieważ zużytą energię muszą Państwo zapłacić.

Do nachhaltige kuchni należą oczywiście także przepisy, które są przyjazne środowisku, klimafreundlich i nachhaltig . Takie przepisy zaczynają się już od składników, czyli zakupów, do czego powyższa lista podaje kilka przykładów. Nachhaltige, klima- und umweltfreundliche przepisy biorą jednak pod uwagę również to, że na przykład piekarnik nie musi być używany przez długie godziny albo że przede wszystkim przetwarzane są nie tylko produkty regionalne, lecz także sezonowe. Najmniejszy ślad węglowy CO₂ mają przy okazji marchew i kapusta biała.

Nachhaltigkeit w porównaniu do tradycyjnych kuchni

W kuchniach, które nie są wykonane lub wyposażone w nachhaltigem stylu, obciążenie dla środowiska i ludzi jest często kilkukrotnie wyższe. Zaczyna się to od mebli kuchennych i blatów roboczych, które nierzadko pokryte są lakierem przemysłowym. Ponadto płyty ze sklejki i wiórowe często zawierają substancje, takie jak styren czy formaldehyd, które używane są jako rozpuszczalniki lub spoiwa. Podczas użytkowania te substancje są następnie uwalniane. Dotyczy to również – jak opisano powyżej – tworzyw sztucznych, mikroplastiku lub chemikaliów, które zawarte są w pojemnikach, przyborach kuchennych lub drobnym sprzęcie AGD.

Jeśli w swojej kuchni stawiają Państwo tylko na krótkoterminowe oszczędności, decydując się na tanie i nienachhaltige wyposażenie, na dłuższą metę jest to nie tylko niekorzystne dla zdravia, ale także finansowo. Po pierwsze, tanie produkty po prostu szybciej się psują, więc trzeba je stosunkowo często wymieniać. Po drugie, elektryczne urządzenia kuchenne, czy to małe, czy duże, prawie zawsze mają wyraźnie gorszą klasę efektywności energetycznej niż ihre nachhaltigen odpowiedniki. Zużywają więc zdecydowanie więcej energii, co z kolei negatywnie wpływa na Państwa rachunki za prąd.

Dla kuchenki istnieją również nachhaltige kryteria. Tradycyjne kuchnie są zazwyczaj wyposażone w kuchenkę elektryczną z polem ceramicznym, w której duża część ciepła się marnuje. To oznacza, że po pierwsze trzeba zużyć więcej energii na przygotowanie potraw. Po drugie, powstają dość wysokie koszty. Wyraźnie lepszą, bo tańszą opcją jest kuchenka gazowa. Płynna regulacja i natychmiastowe wytwarzanie ciepła po uruchomieniu sprawia, że jest to możliwe. Także płyty indukcyjne mają przewagę nad polami ceramicznymi.

Więcej o energooszczędnym gotowaniu

Jak urządzić swoją kuchnię w sposób zrównoważony

Gdzieś trzeba zacząć, jeśli chce się urządzić i zaprojektować kuchnię w sposób zrównoważony. Dlaczego więc nie od wyboru ekologicznych mebli kuchennych? Do tego należą nie tylko szafki i blaty robocze, ale także stół kuchenny i krzesła. Zrównoważone meble kuchenne to jednak nie tylko te, które są wykonane z drewna – potrzeba czegoś więcej.

Nowoczesna kuchnia z drewnianymi szafkami i roślinami, oświetlona dużym oknem. Nolte Kitchen.

Wybór zrównoważonych mebli kuchennych

Drewno należy wprawdzie do odnawialnych zasobów, jednak jeśli pochodzi z regionów, gdzie prowadzona jest rabunkowa gospodarka leśna, w których lasy są wycinane na dużą skalę, aby na przykład zrobić miejsce na pastwiska dla bydła, nie można mówić o drewnie jako o ekologicznym materiale. Zwróć uwagę, aby drewno jako surowiec do Twoich mebli kuchennych posiadało certyfikat, na przykład FSC lub PEFC. Dzięki temu masz pewność, że drewno do Twoich mebli kuchennych pochodzi od producentów, którzy przynajmniej niektóre meble produkują w sposób neutralny dla klimatu, kompensują swoje emisje CO₂ w określonym czasie lub przynajmniej otwarcie informują o swoich emisjach CO₂ (i jednocześnie starają się je obniżyć). Istnieją również inne certyfikaty, takie jak Złote M, ÖkoControl, Blauer Engel, Eco-Institut czy PEFC. Później wyjaśnimy jeszcze ich znaczenie i jakie wymagania muszą spełnić producenci mebli, aby otrzymać te wyróżnienia.

Nie zawsze jednak musi to być drewno. Zwłaszcza na blat roboczy dostępne są dziś dobre alternatywy. Na przykład Neolith, materiał ceramiczny, który wygląda jak kamień i sprawia podobne wrażenie. Jest niezwykle wytrzymały, można go poddać recyklingowi i powstaje z kwarcu, skalenia, gliny i tlenków mineralnych. Także kamień naturalny doskonale się nadaje, ponieważ nie jest złożony z kilku składników i można go wytwarzać przy bardzo niskim nakładzie energii.

Wskazówki dotyczące wyboru ekologicznych materiałów

Przy wyborze odpowiednich materiałów do swojej zrównoważonej kuchni można kierować się wymienionymi powyżej punktami. Z drugiej strony należy koniecznie zadbać o to, aby design odpowiadał Twoim upodobaniom – i to bez kompromisów. Ważne jest przecież, abyś czuł się w swojej kuchni komfortowo i spędzał w niej chętnie czas. Przy wyborze zwracaj więc uwagę zarówno na wymienione certyfikaty i materiały bez chemikaliów, jak i na design, który w pełni Ci się podoba.

Ekologiczne meble kuchenne często idą w parze z prostym, eleganckim designem. Jeśli wystrój jest raczej prosty, do odświeżenia kuchni wystarczy zwykle kilka nowych dodatków. Oznacza to minimalne zużycie materiałów i pozwala oszczędzić nie tylko zasoby, ale także pieniądze i wysiłek. A oszczędności to także przejaw zrównoważonego podejścia.

Pamiętaj koniecznie o zazielenieniu swojej kuchni. Jeśli użyjesz kilku doniczek z ziołami jako dekoracji, podkreślisz ekologiczny charakter kuchni już samym takim zazielenieniem – a podczas gotowania będziesz mieć z tych ziół praktyczny pożytek. Jednak nie tylko kulinarnie skorzystasz, gdy wprowadzisz rośliny do kuchni. Rośliny takie jak figowiec, calathea, skrzydłokwiat, anturium lub różne paprocie doniczkowe nie tylko pięknie wyglądają, ale także oczyszczają powietrze i sprawiają, że Twoja kuchnia staje się jeszcze bardziej ekologiczna i zdrowsza.

Dowiedz się więcej o Nachhaltigkeit w kuchni

Zrównoważone urządzenia kuchenne i akcesoria

Duże urządzenia elektryczne i meble kuchenne kształtują pierwsze wrażenie o kuchni. Jeśli chcą Państwo urządzić kuchnię w sposób zrównoważony, to same ekologiczne meble kuchenne i energooszczędne urządzenia nie wystarczą. Bo idea ekologiczna kontynuowana jest oczywiście także w drobiazgach. Mowa o pojemnikach i pomocnikach kuchennych, takich jak łopatka do patelni, łyżka kuchenna i podobne.

Proszę zajrzeć do swoich szafek i przyjrzeć się pojemnikom na zapasy, których używają Państwo do produktów spożywczych, takich jak Cornflakes, Müsli, Pasta, Knoblauch czy Zwiebeln. Czy w lodówce nie ma przypadkiem kolejnych pojemników, w których przechowują Państwo ser i wędliny? Prawdopodobnie znajdują się tam także plastikowe pojemniki. Aby móc nazwać kuchnię zrównoważoną, niezbędne jest, aby plastikowe pudełka służące do przechowywania żywności zniknęły z kuchni – może nie od razu, ale najpóźniej wtedy, gdy będą Państwo potrzebować nowych pomocników kuchennych i możliwości przechowywania. Istnieje bowiem wiele doskonałych alternatyw, które są jednocześnie lepsze dla żywności.

Knoblauch i Zwiebeln utrzymają się dłużej, jeśli będą przechowywane w zakręcanym szkle w lodówce, na przykład w wypłukanym słoiku po dżemie. Również małe pojemniki z gliny są do tego idealne. Nieprzetworzone produkty spożywcze, takie jak Pasta, można po prostu przesypać do wysokich szklanych pojemników, dzięki czemu od razu zyskują Państwo piękny element dekoracyjny do kuchni. Müsli, orzechy, Cornflakes & Co. przechowuje się znacznie bardziej ekologicznie w szklanych pojemnikach niż w plastikowych. Dotyczy to zresztą także już przetworzonych produktów spożywczych, jeśli więc po posiłku zostanie kilka porcji. Do przechowywania – nawet krótkoterminowego – po prostu ogólnie nie używajcie więcej plastikowych pudełek. Ma to przy okazji jeszcze jedną zaletę: do Państwa potraw nie mogą przedostać się mikroplastik ani plastyfikatory. W przypadku pojemników na żywność ryzyko to jest stale obecne. Badanie przeprowadzone przez Ökotest wykazało, że mikroplastik i formaldehyd mogą się uwalniać z wielu tych produktów podczas codziennego użytkowania.

Najważniejsze pojęcia wokół nachhaltige kuchnie

Fachowe pojęcia wokół Nachhaltigkeit

Gdy rzeczy są wytwarzane w sposób przyjazny dla środowiska i do tego jeszcze trwałe, to mówimy o Nachhaltigkeit. Termin ten został wprowadzony przez Hans Carl von Carlowitz (1645 – 1714). W swoim dziele o leśnictwie Carlowitz pisze w znaczeniu ogólnym, że człowiek nie powinien wycinać więcej drzew, niż może ponownie wyrosnąć. Najprostsza forma zasady. Jednak dopiero w 1972 roku Club of Rome zaczął sensibilisieren społeczeństwo na temat Nachhaltigkeit. W 1992 roku termin ten został wspomniany w raporcie ONZ 1992, gdy Nachhaltigkeit zostało przyjęte jako ogólny cel polityki.

Kilka rąk otacza małą zieloną sadzonkę w ziemi.

Przeczytaj poniżej na naszej liście, które terminy fachowe z zakresu Nachhaltigkeit można również zastosować do zrównoważonych kuchni.

Ekologiczny ślad: To wskaźnik, który wskazuje, że wszystkie naturalne, dostępne surowce na ziemi potrzebują miejsca, aby odrosnąć. Z tych surowców produkuje się np. energię i odzież, a także oczywiście żywność. Ekologiczny ślad produktu spożywczego wskazuje więc w węższym znaczeniu, ile powierzchni jest przez niego zużywane. W ogólnym użyciu tego pojęcia uwzględnia się jednak zazwyczaj również, jaka ilość wody jest potrzebna do produkcji oraz jak wysokie jest zużycie CO₂ przez produkt lub żywność, zanim dotrze ona z miejsca produkcji do miejsca sprzedaży, np. ciężarówką, statkiem lub samolotem.
Wymieranie pszczół: W kuchni możesz się do tego przyczynić poprzez swoje zachowania zakupowe. Osoby kupujące produkty pochodzące z przemysłowego rolnictwa przyczyniają się do zanikania coraz większej liczby kwitnących łąk.
Biodegradowalność: Tworzywa sztuczne lub chemikalia stosowane w kuchni nie są biodegradowalne. Istnieją jednak dobre alternatywy.
Wylesianie lasów deszczowych: Jest ono napędzane przede wszystkim po to, aby uzyskać pastwiska dla bydła. Osoby spożywające dużo wołowiny przyczyniają się do tego wylesiania.
Fairtrade: Nikt nie może się całkowicie obejść bez produktów z dalekich krajów, pomyśl np. o kawie. Kupując kawę Fairtrade, wspierasz ideę poprawy warunków pracy i życia osób, które wyprodukowały Twoją kawę lub kakao.
Gospodarka obiegu zamkniętego bzw. recycling: Oznacza to, że zasoby podlegają długiemu cyklowi życia, poprzez ich ciągły recykling i ponowne wykorzystanie. W kuchni możesz wspierać ten model, kupując meble i akcesoria kuchenne, których materiały – np. drewno – pochodzą z recyklingu.
Marnowanie żywności: Jasne, czasem zdarza się, że trzeba wyrzucić zepsutą żywność. Szczególnie nieprzetworzone owoce i warzywa z targu psują się często szybciej. Kupuj więc zawsze tylko tyle żywności, ile naprawdę potrzebujesz.

Hodowla przemysłowa: Kto nie je mięsa, nie przyczynia się również do tej formy hodowli, która rzadko jest odpowiednia dla gatunku. Również spożywanie mniejszych ilości mięsa pomaga nie wspierać tej formy hodowli – jeśli mięso pochodzi z ekologicznej hodowli i w miarę możliwości również z gospodarstwa z regionu.
Mikroplastik: Maleńkie cząstki tworzyw sztucznych – najczęściej mniejsze niż pół milimetra – uwalniają się z plastikowych pojemników, których używamy do przechowywania składników i potraw.
Rolnictwo ekologiczne: Uprawa gruntów rolnych w sposób zgodny z naturą. Możesz je wspierać, kupując certyfikowane produkty ekologiczne.
Pestycydy: W nachhaltige Küche rezygnujesz z żywności pochodzącej z produkcji, w której stosuje się pestycydy. Owoce na przykład są niepryskane dużo lepsze i zdrowsze.
Nadmierne połowy ryb: Lubisz jeść ryby? Aby tak pozostało, aby oferta ryb i owoców morza nadal była różnorodna, a populacje ryb chronione, powinieneś unikać zagrożonych gatunków, takich jak tuńczyk czy węgorz.
Certyfikat MSC: Zwracaj uwagę przy zakupie ryb na znak MSC. Oznacza zrównoważone połowy ryb i jest bardziej przyjazny światowym populacjom niż inne metody połowu.
Akwakultury: Ryby z kontrolowanej hodowli, tak zwanej akwakultury, chronią dziko żyjące populacje. Temu mitowi nie powinieneś wierzyć, jeśli chcesz gotować nachhaltig. Ponieważ w akwakulturach najczęściej karmi się mączką rybną pochodzącą z połowów dzikich ryb.
Sklep bez opakowań: Są detaliści, którzy oferują swoje produkty bez opakowań. Idealne dla nachhaltige Küche.
Wegetarianizm: Rezygnacja z mięsa i ryb oraz owoców morza.
Weganizm: Całkowita rezygnacja z produktów pochodzenia zwierzęcego.
Zero Waste: Zero odpadów to prawdopodobnie rzecz niemożliwa, ale jeśli starasz się produkować jak najmniej śmieci, to jesteś przynajmniej blisko celu. Efekt: marnujesz jeszcze mniej zasobów i wnosisz w ten sposób duży wkład w zrównoważoną, ekologiczną kuchnię.

Certyfikaty i klasyfikacje

O certyfikatach i klasyfikacjach dla mebli kuchennych i Co. już wcześniej rozmawialiśmy. W tym miejscu chcielibyśmy bliżej przyjrzeć się niewielkiemu wyborowi różnych znaków i oznaczeń jakości.

Emissionslabel DGM: Skrót DGM oznacza „Deutsche Gütegemeinschaft Möbel”. Ten label uwzględnia substancje szkodliwe, które są emitowane do kuchni po zakupie mebla, dlatego ma chronić przed negatywnym wpływem na zdrowie. Gdy meble lub meble kuchenne zawierają np. kleje lub inne środki, które są uwalniane i są szkodliwe dla zdrowia, taki mebel oczywiście nie otrzymuje tego label.
Goldenes M: W przypadku Goldenes M jest to raczej ogólne oznaczenie jakości. W zasadzie label to potwierdzenie, że wyprodukowany mebel spełnia nowoczesne wymagania jakościowe; jest również przyznawany przez DGM.
Blauer Engel: Znak ekologiczny, który otrzymują tylko kuchnie uznane za szczególnie przyjazne dla środowiska. Równocześnie trzeba spełnić szereg wymagań dotyczących ochrony zdrowia i pracy w procesie produkcji, aby otrzymać to wyróżnienie.
GS-Gütesiegel: Aby otrzymać ten label, meble muszą spełniać określone warunki dotyczące bezpieczeństwa, nośności i trwałości materiału.
PEFC: To największa na świecie organizacja zapewniająca i poprawiająca zrównoważoną gospodarkę leśną. Znak PEFC jest umieszczany na meblach tylko wtedy, gdy 70% lub więcej drewna użytego w meblu jest certyfikowane przez PEFC.
FSC: Skrót oznacza „Forest Stewardship Council”. Ten najstarszy od 1993 roku przyznawany certyfikat dla zrównoważonego użytkowania drewna i gospodarki leśnej otrzymują meble, a także ołówki, zabawki i książki, których drewno pochodzi z lasów zarządzanych odpowiedzialnie.
RAL: Oznaczenie jakości produkcji mebli neutralnej klimatycznie: Przyznanie tego certyfikatu opiera się na tym, że przedsiębiorstwo produkcyjne jest neutralne pod względem emisji CO₂. Często odbywa się to poprzez certyfikaty CO₂.
ÖkoControl: Ten certyfikat jakości otrzymują meble, gdy są praktycznie wolne od substancji szkodliwych i zostały wykonane z odnawialnych surowców, które nie pochodzą z dewastacji środowiska.
Eco-Institut: Instytut bada m.in. meble pod kątem substancji szkodliwych takich jak chemikalia. Jeśli produkt jest szczególnie niskoemisyjny i zawiera mało lub wcale substancji szkodliwych, otrzymuje on znak kontroli ecoINSTITUT-Label.

Dowiedz się tutaj więcej o certyfikatach Nolte Küchen

Wniosek: Dlaczego opłaca się nachhaltige kuchnia

Już dawno nie tylko młodszym osobom zależy na tematach zrównoważonych, takich jak ochrona środowiska i unikanie marnowania zasobów. I ponieważ większość czasu spędzamy w domu, we własnych czterech ścianach, właśnie tutaj powinno zacząć się zrównoważone i ekologicznie świadome postępowanie. Centralnym miejscem jest tutaj kuchnia. Wcześniej taniość uchodziła niemal za jedyne ważne kryterium przy urządzaniu kuchni, dziś to podejście u wielu osób ustąpiło świadomości, że nie da się obejść ochrony środowiska i natury oraz oszczędnego korzystania z zasobów.

To nie oznacza, że musisz od razu wyrzucać wszystkie posiadane kuchenne akcesoria z plastiku – łopatki, chochle, sztućce do sałaty i tym podobne – chodzi jedynie o urządzanie nowej kuchni. Warto tutaj myśleć zrównoważenie i stawiać na produkty, które nie zawierają szkodliwych substancji, są produkowane możliwie bez dużej ilości emisji CO₂ i wykonane z certyfikowanych, zrównoważonych materiałów. To nie tylko dobre dla środowiska i Twojego zdrowia. W dłuższej perspektywie oszczędza to także Twój portfel. Produkty wytwarzane w sposób zrównoważony często są trwalsze niż plastikowe, które szybko stają się kruche i dodatkowo nieustannie uwalniają do otoczenia drobne cząstki, tzw. mikroplastik. Urządzenia elektryczne każdego rozmiaru są w zrównoważonej kuchni energooszczędne, a jeśli również przy zakupach żywności, ich przechowywaniu oraz podczas sprzątania kuchni zachowasz odrobinę uważności, to już spełniasz kluczowe kryteria zrównoważonej kuchni.

Zalety takiej kuchni są oczywiste. Chronimy środowisko, zasoby i nasze zdrowie, a na dłuższą metę oszczędzamy też pieniądze.

Informacje na temat zrównoważonego rozwoju w Nolte Küchen

Für Nolte Küchen zrównoważony rozwój to nie jest trend, który jest obecnie popularny i przyciąga uwagę – wręcz przeciwnie. Jako firma zależy nam na tym, aby produkować w sposób przyjazny dla środowiska i klimatu oraz oszczędzać naturę i zasoby wszędzie tam, gdzie jest to możliwe. Przy tym człowiek jest także centralną częścią naszej filozofii. Dla nas szacunek wobec pracowników i dostawców jest tak samo częścią idei zrównoważonego rozwoju jak świadomość ekologiczna.

Zrównoważony rozwój w Nolte

Pobierz

Raport zrównoważonego rozwoju 2023

Za pomocą tego raportu zrównoważonego rozwoju zapraszamy Państwa do spojrzenia na nasze dotychczasowe osiągnięcia oraz nasze ambitne plany na przyszłość.

Dwie osoby przeglądają magazyn z fotografiami natury, siedząc na szarej sofie. Nolte Kitchen.

Wyjaśniamy Państwu w tym wpisie na temat umweltfreundliche Rezepte oraz podajemy proste, nachhaltige potrawy, które mogą Państwo łatwo przygotować samodzielnie.

Czytaj więcej