Przepisy

Bliny z twarogiem jabłkowym i kremem z rokitnika

Bliny można tradycyjnie jeść na śniadanie, jako przystawkę lub deser, a z kremem z rokitnika staną się prawdziwym doznaniem smakowym o każdej porze.

Przepis: Bliny z jabłkami i twarogiem z kremem z rokitnikaDo tego potrzebują Państwo następujących składników:

6 jajek, 4 łyżki cukru, 800 g chudego twarogu, 300 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu, 200 g mąki pszennej (typ 1050), 4 jabłka, 2 łyżki oleju, 4 łyżki rokitnikowej konfitury owocowej, 4 łyżki słupków migdałowych

Przygotowanie

Jajka ubić z cukrem i 4 łyżkami gorącej wody na puszystą masę. Najpierw wmieszać połowę twarogu i mleko, następnie dodać także mąkę.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek pokroić w plasterki. Rozgrzać około 1 łyżeczkę oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą. Na każdego blina nałożyć około 2 łyżki ciasta i ułożyć na nim 2 lub 3 plasterki jabłka. Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor. W ten sposób smażyć kolejno całe ciasto.
W międzyczasie pozostały twaróg dokładnie wymieszać z konfiturą z rokitnika. Migdały w słupkach zrumienić na złoto na patelni. Twaróg podawać z blinami, posypując migdałami.
Smacznego!