Pizza Margherita
Idea de receta: Pizza MargheritaPara ello necesita los siguientes ingredientes:
5g levadura, 500g harina, ½ cucharada de sal, Tomatensauce, 250g mozzarella, tomates cherry, hojas de albahaca al gusto, sal, pimienta
Preparación
- Poner 300 ml de agua fría en un bol y desmenuzar los 5 g de levadura fresca en el agua, disolver removiendo. Añadir 500 g de harina y media cucharada de sal y amasar todo muy bien con el gancho de amasar de la batidora de mano. Luego formar una bola lisa. A continuación colocar la bola en un bol, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar aproximadamente 1:30 h en un lugar cálido. La masa debería doblar aproximadamente su volumen.
- Espolvorear la superficie de trabajo con harina y dividir la masa en cuatro partes iguales. Luego formar cada parte en una bola y dejar reposar nuevamente por aprox. 1 hora.
- Estirar cada bola formando una base de pizza y untar con salsa de tomate. Cubrir al gusto con mozzarella y albahaca. Nuestro consejo: ¡unas cuantas tomates cherry para un toque especial!
- Luego colocar la pizza sobre papel de horno y hornear en la parte inferior del horno precalentado a 250 grados con ventilador durante 12-15 min.
¡Disfrutar!
¡Buen provecho!
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