Seulement 2,5 % des réserves mondiales d'eau sont constituées d'eau douce, dont l'homme n'a accès qu'à 0,3 %. Le changement climatique entraîne des étés secs et chauds avec peu de précipitations, ce qui fait baisser les niveaux des nappes phréatiques, entraînant la mort des plantes et une mauvaise qualité des sols.

En même temps, la demande en eau potable augmente. Dans de nombreux pays, de nombreuses personnes n'ont pas accès à de l'eau potable propre, car elle est contaminée par des bactéries et devrait être nettoyée dans des stations d'épuration coûteuses. Chaque personne consomme environ 123 litres d'eau par jour en Allemagne, dont la plus petite partie est utilisée pour boire. C'est pourquoi économiser l'eau est extrêmement important.

Tant pour les individus que pour les entreprises et la société dans son ensemble, il existe de nombreux avantages économiques à économiser l'eau.

Les 5 principaux avantages économiques de l'économie d'eau sont :

1. Réduction des coûts : Si vous utilisez moins d'eau, vous pouvez également réduire vos coûts d'eau. Cela est particulièrement vrai dans les régions où les prix de l'eau sont élevés.
2. Économies d'énergie : Économiser de l'eau peut également entraîner des économies sur les coûts énergétiques. Par exemple, si vous consommez moins d'eau chaude, vous aurez également besoin de moins d'énergie pour chauffer l'eau.
3. Économiser de l'eau peut également entraîner des coûts de réparation moindres. Si vous consommez moins d'eau, vous réduisez également le risque de fuites ou d'autres dégâts des eaux dans votre maison.
4. Un équipement économiseur d'eau peut également augmenter la valeur de votre bien immobilier. Investir dans un équipement économiseur d'eau peut être bien perçu par les acheteurs ou locataires potentiels et augmenter la valeur de votre propriété.
5. Dans certaines régions, il existe également des incitations fiscales pour les mesures d'économie d'eau. Cela peut aller de la réduction des coûts d'eau à des crédits d'impôt pour l'achat d'appareils économiseurs d'eau.

La production des aliments nécessite généralement une quantité considérable d'eau. Certains aliments nécessitent cependant plus d'eau que d'autres.

Ces 5 aliments nécessitent une grande quantité d'eau pour leur production :

1. Viande (surtout le bœuf)
2. Lait et produits laitiers
3. Riz
4. Avocats
5. Amandes

En cuisinant, vous pouvez économiser une quantité considérable d'eau. Les astuces suivantes vous aideront à économiser l'eau :

• Adaptez la taille de la casserole à la quantité que vous souhaitez cuisiner. Avec une grande casserole, la surface à chauffer est plus grande. À la surface, plus d'eau condense et est dispersée de manière inefficace sans couvercle.
• Cuisinez à l'avance : Cela vous permet non seulement d'économiser de l'énergie, de l'eau et d'avoir moins de vaisselle à laver, mais aussi du temps.
• Lorsque vous cuisinez, utilisez des couvercles bien ajustés et ne laissez pas les casseroles ouvertes bouillir à découvert. Cela économise de l'eau et de l'énergie. Pour en savoir plus sur le sujet „Économiser de l’énergie en cuisinant” lisez cet article. 
• L'eau de cuisson des légumes peut être excellente comme base pour les soupes et les sauces.
• La cuisson à la vapeur est une bonne solution pour économiser de l'eau à la maison. Dans cet article, lisez plus sur le sujet „Cuisiner de manière durable”. 

En utilisant des embouts de robinet, vous pouvez réduire la consommation d'eau dans la cuisine et ainsi contribuer à la protection de l'environnement et économiser de l'argent. Les variantes les plus courantes sont :

• Strahlregler
• Perlator
• Durchflussbegrenzer
• Robinets avec capteur
• Robinets à pédale