Slechts 2,5% van de wereldwijde watervoorraad bestaat uit zoetwater, waarvan de mens slechts toegang heeft tot 0,3%. Door de klimaatverandering laten droge en hete zomers met weinig neerslag het grondwaterpeil dalen, wat leidt tot plantensterfte en slechte bodemgesteldheid.

Tegelijkertijd stijgt de behoefte aan drinkwater. In veel landen hebben veel mensen geen toegang tot schoon drinkwater, omdat het door bacteriën vervuild is en eerst grondig in waterzuiveringsinstallaties gereinigd zou moeten worden. Elke mens verbruikt in Duitsland ongeveer 123 liter water per dag, waarvan het kleinste deel gebruikt wordt om te drinken. Daarom is water besparen enorm belangrijk.

Zowel voor particulieren als voor bedrijven en de samenleving als geheel zijn er veel economische voordelen wanneer er water wordt bespaard.

De 5 belangrijkste economische voordelen van waterbesparing zijn:

1. Kostenbesparingen: Als u minder water verbruikt, kunt u ook uw waterkosten verlagen. Dit geldt vooral in regio's met hoge waterprijzen.
2. Energiebesparingen: Waterbesparing kan ook leiden tot besparingen op energiekosten. Als u bijvoorbeeld minder warm water gebruikt, heeft u ook minder energie nodig om het water te verwarmen.
3. Waterbesparing kan ook tot lagere reparatiekosten leiden. Als u minder water gebruikt, vermindert u ook het risico op lekkages of andere waterschade in uw huis.
4. Een waterbesparende uitrusting kan ook de waarde van uw vastgoed verhogen. Als u investeert in waterbesparende uitrusting, kan dit goed overkomen bij potentiële kopers of huurders en de waarde van uw vastgoed verhogen.
5. In sommige regio's zijn er ook fiscale stimuli voor waterbesparende maatregelen. Dit kan variëren van de verlaging van waterkosten tot belastingkredieten voor de aankoop van waterbesparende apparaten.

De productie van levensmiddelen vereist meestal een aanzienlijke hoeveelheid water. Sommige levensmiddelen hebben echter meer water nodig dan andere.

Deze 5 levensmiddelen hebben een grote hoeveelheid water nodig bij hun productie:

1. Vlees (vooral rundvlees)
2. Melk en melkproducten
3. Rijst
4. Avocado's
5. Amandelen

Bij het koken zelf kun je een aanzienlijke hoeveelheid water besparen. De volgende tips helpen je bij water besparen:

• Pas de panmaat aan de hoeveelheid aan die je wilt koken. Bij een grote pan is het te verwarmen oppervlak groter. Aan het oppervlak condenseert meer water en wordt zonder deksel inefficiënt afgegeven.
• Kook vooruit: Daarmee bespaar je niet alleen energie, water en hoef je minder af te wassen, maar ook tijd.
• Gebruik bij het koken precies passende deksels en laat pannen niet open doorkoken. Dat bespaart water en energie. Meer over het onderwerp „Energie besparen bij het koken” lees je in dit artikel. 
• Het kookwater van groenten kan uitstekend als basis voor soepen en sauzen worden gebruikt.
• Stomen is een goede oplossing om in het huishouden water te besparen. In dit artikel lees je meer over het onderwerp „Duurzaam koken”. 

Door het gebruik van kraanopzetstukken kunt u het waterverbruik in de keuken verminderen en zo bijdragen aan milieubescherming en geld besparen. De meest voorkomende varianten zijn:

• straalregelaar
• perlator
• doorstroombegrenzer
• sensor-waterkraan
• voetpedaal-waterkraan